Pan de leche (método Tangzhong)

Pan de leche (método Tangzhong)

2.7 120 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 35 min

12 rebanadas

Składniki

740 g de harina de trigo dividido en 2 (60 g y 680 g)
450 g de leche entera, muy fría (ver tip)
55 g de yemas de huevo
60 g de azúcar
1 cdita de sal
4 cditas de leche en polvo
2 cditas de levadura seca instantánea
60 g de mantequilla sin sal temperatura ambiente y en trozos
agua fría para rociar

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 rebanada

Sód 108 mg

Białko 5 g

Kalorie 649 kJ / 155 kcal

Tłuszcz 4 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 2 g

Węglowodany 26 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

MOLDE DE PAN DE CAJA 11 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Tarta de limón amarillo

50 min

Postre de cristal con crumble de chocolate y reducción de frutos rojos

4 godz. 10 min

Merengue francés

10 min

Garapiñados sorpresa

25 min

Merenguitos

1 godz. 20 min

Merengue francés

10 min

Glaseado de chocolate (ganache)

20 min

Tarta de limón

2 godz.

Duraznos horneados con merengue

40 min

Palitos de pan de ajo y queso

1 godz. 30 min

Trenza de pan de leche

2 godz. 20 min

Pastel de 10º aniversario Cookidoo

2 godz.