Pan de leche (método Tangzhong)

Pan de leche (método Tangzhong)

2.7 121 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 35 min

12 rebanadas

Składniki

740 g de harina de trigo dividido en 2 (60 g y 680 g)
450 g de leche entera, muy fría (ver tip)
55 g de yemas de huevo
60 g de azúcar
1 cdita de sal
4 cditas de leche en polvo
2 cditas de levadura seca instantánea
60 g de mantequilla sin sal temperatura ambiente y en trozos
agua fría para rociar

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 rebanada

Sód 108 mg

Białko 5 g

Kalorie 649 kJ / 155 kcal

Tłuszcz 4 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 2 g

Węglowodany 26 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

MOLDE DE PAN DE CAJA 11 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Postre de cristal con crumble de chocolate y reducción de frutos rojos

4 godz. 10 min

Tarta fina de frambuesas

1 godz. 45 min

Garapiñados sorpresa

25 min

Salsa de chocolate

20 min

Paletas de caramelo TM6

40 min

Mazapán de almendras

10 min

Glaseado de chocolate (ganache)

20 min

Coctel tropical

10 min

Marquesa de chocolate

2 godz. 40 min

Duraznos horneados con merengue

40 min

Tarta de limón amarillo

50 min

Trenza de pan de leche

2 godz. 20 min