Pan de leche (método Tangzhong)

Pan de leche (método Tangzhong)

2.8 128 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 35 min

12 rebanadas

Składniki

740 g de harina de trigo dividido en 2 (60 g y 680 g)
450 g de leche entera, muy fría (ver tip)
55 g de yemas de huevo
60 g de azúcar
1 cdita de sal
4 cditas de leche en polvo
2 cditas de levadura seca instantánea
60 g de mantequilla sin sal temperatura ambiente y en trozos
agua fría para rociar

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 rebanada

Sód 108 mg

Białko 5 g

Kalorie 649 kJ / 155 kcal

Tłuszcz 4 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 2 g

Węglowodany 26 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

MOLDE DE PAN DE CAJA 11 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Postre de cristal con crumble de chocolate y reducción de frutos rojos

4h 10min

Mazapán de almendras

5min

Tarta fina de frambuesas

1h 45min

Garapiñados sorpresa

25min

Paletas de caramelo TM6

40min

Mazapán de almendras

10min

Glaseado de chocolate (ganache)

20min

Tarta de limón

2h

Duraznos horneados con merengue

40min

Coctel tropical

10min

Marquesa de chocolate

2h 40min

Tarta de limón amarillo

50min