![Buckwheat Lasagne Buckwheat Lasagne](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/165be2baaa88b4c412bd5bf461ad6b79/Derivates/400a2c67c871359b6f1f05f7d32e9640c8a426a2.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Buckwheat Pasta
- 400 g buckwheat flour
- 120 g water
- 2 medium eggs
- ½ tsp fine sea salt
- 60 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 4 sprigs fresh parsley, thick stems removed, cut in pieces
Bolognese Sauce
- 2 garlic cloves
- 150 g onions, quartered
- 100 g carrots, cut in pieces
- 15 g olive oil
- 200 g fresh button mushrooms, halved or quartered
- 200 g sausage meat, broken in pieces (see tip)
- 500 g beef mince, broken in pieces
- 100 g red wine
- 800 g passata, preferably homemade
- ½ tsp fine sea salt, or to taste
- ½ tsp ground black pepper, or to taste
- 1 sprig fresh thyme
- 1 bay leaf
Béchamel Sauce
- 70 g buckwheat flour
- 70 g unsalted butter, diced
- 700 g milk
- 2 pinches fine sea salt
- 3 pinches ground black pepper
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 2853.3 kJ / 682 kcal
- Białko
- 32.5 g
- Węglowodany
- 60.3 g
- Tłuszcz
- 36.1 g
- Tłuszcz nasycony
- 15.4 g
- Błonnik
- 8.9 g
- Sód
- 770.7 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Apple and Cinnamon Semolina with Nuts and Fresh Fruit
25min
Gazpacho; Patatas Bravas with Aioli; Churros with Chocolate Coconut Ganache
2h 20min
Kaiserschmarrn (sweet raisin pancake)
25min
Baba Ganoush
1 godz.
Pearl Barley Risotto with Asparagus
1 godz. 5 min
Falafel with Tomato and Coconut Sauce
9 Std.
Baby-friendly Roasted Red Pepper Houmous
50 min
Spring Greens Soup with Beans
35 min
Baby-friendly Chicken Liver Parfait
20 Min
Vegan Mango and Coconut Panna Cotta with Oat Crumble
2 Std. 40 Min
Spelt and Kale Soup - Zuppa Di Farro e Cavolo Nero
55 min
Sweet Raisin Pancake (Kaiserschmarrn)
35 min