Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Beef Wellington
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz. 15 min
8 portions
Składniki
Beef fillet
-
olive oil3 tbsp
-
beef fillet (approx.1000 g - see Tips), trimmed1
-
Dijon mustard2 tbsp
Crêpes
-
milk125 g
-
plain flour70 g
-
egg1
-
sea salt2 pinches
-
unsalted butter to grease
Mushroom duxelles
-
garlic cloves2
-
eschalot1
-
fresh thyme leaves only5 sprigs
-
button mushrooms cut in halves200 g
-
fresh Swiss brown mushrooms cut in halves400 g
-
sea salt1 tsp
-
ground black pepper¼ tsp
Assembly
-
prosciutto8 slices
-
puff pastry (2-3 sheets - see Tips)300 g
-
plain flour to dust
-
egg yolks lightly beaten2
-
sea salt to season
-
ground black pepper to season
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
907.2 mg
Białko
38 g
Kalorie
2334.4 kJ /
557.9 kcal
Tłuszcz
32.4 g
Błonnik
1.9 g
Tłuszcz nasycony
10 g
Węglowodany
29.5 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Spiral smoked salmon salad (Thermomix® Spiralizer, using modes, Adam Liaw)
10 min
Artichokes in Oil
Brak ocen
Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce
2 godz. 45 min
Sous vide steak with bean puree and chimichurri (Diabetes)
2 godz. 10 min
Radish Carpaccio with Cod (TM5)
Brak ocen
Béarnaise sauce
20 min
Beef cheek Bourguignon
5 godz. 25 min
Barbecued pork ribs
26 godz. 15 min
Holiday Brisket
6 godz. 55 min
Tempura vegetables
30 min
Hollandaise
15 min
Caesar salad dressing
10 min