Αγκινάρες sous-vide

Αγκινάρες sous-vide

5.0 1 ocena

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 55 min

4 μερίδες

Składniki

πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)
90 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα
30 γρ.
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)
4
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα
2 φέτες
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
1700 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Sód 291 mg

Białko 6 g

Kalorie 502 kJ / 120 kcal

Tłuszcz 3 g

Błonnik 9 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 22 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-Vide 12 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Ραγού μελιτζάνας με τυρί burrata

40 min

Πάστα ταντούρι

5 min

Ρόστι Βέρνης

40 min

Mαργαρίτα με αγγουράκι

10 min

Κοτόπουλο garam masala

50 min

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου

30 min

Κλασική σαμπαγιόν

Brak ocen

Παγωτό καραμέλα

9 godz.

Ζωμός κοτόσουπας με ντάμπλινγκς ψωμιού

1 godz. 5 min

Πιλάφι με καρότα, πιπεριές και φιστίκια Αιγίνης

1 godz.

Semifreddo με φράουλες και μαρέγκες

24 godz. 15 min

Λευκή πίτσα με αγγινάρες και λάδι τρούφας

1 godz. 25 min