Αγκινάρες sous-vide

Αγκινάρες sous-vide

5.0 1 ocena

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 55 min

4 μερίδες

Składniki

πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)
90 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα
30 γρ.
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)
4
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα
2 φέτες
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
1700 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Sód 291 mg

Białko 6 g

Kalorie 502 kJ / 120 kcal

Tłuszcz 3 g

Błonnik 9 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 22 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-Vide 12 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι

12h 45min

Ψάρι ολόκληρο στον ατμό με τζίντζερ και σκόρδο

30min

Ρόστι Βέρνης

40min

Καφές φουντουκιού

Ninguna valoración

Πασχαλινή πάβλοβα

7h 30min

Πάβλοβα με κουλί βατόμουρου, σύκα και ρόδια

6h

Σορμπέ λεμόνι

8h 30min

Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ

Ninguna valoración

Σοταρισμένα εσαλότ (250 γρ.)

20min

Ζεστό αρωματικό κρασί (Mulled wine)

25min

Κέικ ρυζιού με γλυκιά πάστα φασολιών azuki

8h 30min

Λεμονάδα με δυόσμο

5min