Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus

Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus

5.0 1 ocena

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 55 min

4 porties

Składniki

Gevulde gestoomde broodjes met champignonsaus

melk
150 g
suiker
2 - 3 snuifjes
gedroogde gist
1 tl
ei
1
bloem 10% eiwitgehalte
250 g
bakpoeder
1 tl
zout
1 ¼ tl
kurkuma, gedroogd, gemalen
¼ tl
uien gehalveerd
60 g
knoflookteentje
3
kippengehakt
300 g
Dijon mosterd
1 tl
zwarte peper, gemalen
½ tl
olie om in te vetten
sjalotten gehalveerd
80 g
verse peterselie blaadjes
5 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukjes gesneden
30 g
champignon de Paris, vers in plakjes gesneden
300 g
water
150 g
room, min. 30% vet
200 g

Zuurkoolsoep

uien gehalveerd
120 g
baconblokjes
120 g
water
1000 g
zuurkool, vers gekookt
250 g
wortelen in plakjes gesneden
80 g
laurierbladeren, gedroogd
2
jeneverbessen
3 - 4
groentebouillonpasta
2 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld
aardappelen (ca. 100 g), in blokjes gesneden (2-3 cm)
2 - 3
zout
½ tl
zwarte peper, gemalen
½ tl
verse peterselie voor de garnering

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portie

Sód 1874 mg

Białko 34 g

Kalorie 3734.3 kJ / 892.5 kcal

Tłuszcz 46.4 g

Błonnik 9.6 g

Tłuszcz nasycony 22.5 g

Węglowodany 87.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Winter recepten 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Virgin Caipirinha

Brak ocen

Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims

3 godz.

In de oven gebakken vissticks met pompoendip

Brak ocen

Curryketchup

30 min

Meergranenpizza met brie, Serranoham en vijgen confituur

3 godz. 35 min

Graubünden gerstsoep

55 min

Kippendijen met rijst in rode paprikasaus

4 godz. 45 min

Romige snijbietsoep

35 min

Zeevruchtenstoofpot

1 godz. 5 min

Veelzijdige stevige soep

50 min

Avocadotartaar met ei en zalm

45 min

Mille-feuille van Krab, Erwten en Avocado

30 min