Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse

1.0 1 ocena

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 porties

Składniki

Chocolademousse

melkchocolade druppels
160 g
roomkaas in stukken gesneden
450 g
poedersuiker
60 g
vanille-extract, natuurlijk
1 tl
zout
1 snuifje
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
150 g

Andijviesalade

andijvie in stukjes gesneden (zie tip)
100 g
appels, type Pink Lady in stukken gesneden, plus extra voor decoratie
55 g
gepelde walnoten
50 g
zout
1 tl
ciderazijn
2 tl
olie plantaardig
15 g
gemalen peper naar smaak
2 - 3 snuifjes

Pasta Ragù

Parmezaanse kaas in stukjes gesneden
100 g
ui in stukken gesneden
200 g
wortelen in stukken gesneden
150 g
selder in stukken gesneden
150 g
olijfolie
30 g
knoflookteentje
1
rundergehakt in stukjes verkruimeld
400 g
tomatenblokjes uit blik
800 g
suiker
1 snuifje
zout
½ tl
boter
1 tl
vleesbouillonblokje (voor 0,5 l)
1
gemalen zwarte peper
1 snuifje
blaadjes verse basilicum
10
pasta, droge type, penne
400 g
frambozen voor decoratie

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 4 porties

Sód 3857 mg

Białko 72 g

Kalorie 9089 kJ / 2172 kcal

Tłuszcz 133 g

Błonnik 20 g

Tłuszcz nasycony 56 g

Węglowodany 186 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Menu’s voor Elke Dag 7 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Witte Bonensoep met Aardappelen en Chorizo

35min

Aalsterse Vlaai

1h

Tartaar van Zeebrasem met Vanille

Pas d’évaluation

Gestoomde Zeebrasem in Bouillon met Aardappelen

35min

Vanille Yoghurt

Pas d’évaluation

Sinaasappel en passievrucht Eton mess

2h 50min

Gorgonzola-ijs met gebakken peren en geroosterde walnoten

14h 15min

Appelflappen

1h 30min

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

Pas d’évaluation

Gevulde Paprika's met Pijnboompitten en Rozijnen

Pas d’évaluation

Portugees crème brûlée

25min

Mille-feuille van Krab, Erwten en Avocado

30min