Przejdź do głównej treści Szukaj
MENU - Champignon-aardappelsoep, gevuld kalfsvlees met oven-aardappelen en pastinaak, mandarijn-tiramisu

MENU - Champignon-aardappelsoep, gevuld kalfsvlees met oven-aardappelen en pastinaak, mandarijn-tiramisu
Brak ocen
Przygotowanie 1 godz. 15 min
Czas całkowity 2 godz.
4 portie
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Vulling en marinade
  • olijfolie plus 3 el meer
    105 gram
  • uien
    70 g
  • teentjes knoflook naar smaak
    1 - 2
  • champignon de Paris, vers in vieren gesneden
    400 g
  • zout
    1 ½ tl
  • zwarte peper, vers gemalen
    1 ½ tl
  • paprikapoeder
    3 tl
  • honing
    1 el
  • kaneel, gemalen
    1 tl
  • zout naar smaak
    1 - 1 ½ tl
  • nieuwe aardappelen
    400 g
  • pastinaak
    250 g
  • kalfsvlees, schouder gesneden voor een rollade
    1000 g
  • Serranoham gesneden
    100 g
Champignon-aardappelsoep
  • uien in tweeën gesneden
    100 g
  • teentje knoflook
    1
  • aardappelen bloemig, in stukjes gesneden
    100 g
  • verse champignons, in plakjes
    250 g
  • prei in plakjes gesneden
    50 g
  • olijfolie
    40 g
  • water
    550 g
  • groentebouillonpasta
    2 volle tl
    2 groentebouillonblokjes (elk voor 0,5 l)
Madarijn-tiramisu
  • espressokoffie koud
    250 g
  • Cointreau
    70 - 90 g
  • cacaopoeder
    25 g
  • eieren gescheiden
    5
  • suiker
    40 g
  • mascarpone
    750 g
  • lange vingers (boudoirs)
    30
  • mandarijn partjes, uit blik, uitgelekt
    300 g
Champignon-aardappelsoep en afwerking van kalfsvlees en groenten
  • room, elk type (van koemelk)
    50 g
  • zout naar smaak
  • zwarte peper, vers gemalen naar smaak
  • witte wijnazijn naar smaak
  • zure room om te garneren
  • cacaopoeder voor garnering

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portie

Sód 3288.2 mg
Białko 93.4 g
Kalorie 9263.8 kJ / 2214.1 kcal
Tłuszcz 145 g
Błonnik 14.1 g
Tłuszcz nasycony 56.4 g
Węglowodany 133.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Winter recepten 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

4.8(6)

45 min

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

4.8(18)

25 min

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

4.4(12)

1 godz. 30 min

Cannelloni van Asperges en Gerookte Zalm

Brak ocen

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

5.0(2)

40 min

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

Brak ocen

Menu: Romige Pasta met Kip, Warme Groentesalade en Chocoladecake

3.5(2)

1 godz.

Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse

3.0(2)

1 godz. 10 min

Menu: Romige Kokos-Wortelsoep met Kip en Zoete Aardappeltaart

Brak ocen

Menu: Tonijnsteak met Rijst en Tomatensaus en een Dessert van Mango en Perzik

Brak ocen

Menu: Pasta met Vleesballetjes in Chorizo Saus, Appelen met Kaneel en Karamel

3.6(5)

1 godz.

Menu: Fijne Paprikarijst met Scampi's en warme Fruitpapillote met Ijs

5.0(1)

40 min

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie