Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade

Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 10 godz.

16 porties

Składniki

Soezendeeg

water
300 g
boter in stukken
160 g
zout
½ tl
suiker
20 g
bloem
240 g
eieren (± 6 middelgrote eieren)
350 g

Sinaasappel custard

suiker
140 g
sinaasappelschil (van ± 2 sinaasappels)
2 el
volle melk
1000 g
maïzena (zetmeel)
100 g
eieren
4
eierdooiers
4
natuurlijk vanille-extract
2 tl

Donkere chocolade

pure chocolade in stukken
500 g

Opbouw

poedersuiker
50 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portie

Sód 1461.1 mg

Białko 127 g

Kalorie 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Tłuszcz 115.1 g

Błonnik 4.3 g

Tłuszcz nasycony 43.9 g

Węglowodany 56.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Feestelijk Buffet 12 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Gevulde kalkoen met spekrolletjes, vijgenjam en geroosterde wintergroenten

Brak ocen

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

30 min

Kaascrackers

2 godz. 30 min

Sinaasappel-currydressing

10 min

Kippenbouillonpasta

45 min

Eiersalade in een knapperig Paasnestje

1 godz.

Peergelei

10 godz.

Pasta met ansjovis en broodkruimels

45 min

Chia- en quinoatortilla’s met een trio van dips

1 godz. 45 min

Roomkaasspread met radijsjes

5 min

Pruimentaart

1 godz. 30 min

Pesto en zongedroogde tomatencake

40 min