Kváskový chléb

Kváskový chléb

4.8 50 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 16 godz. 30 min

2 kusy

Składniki

Rozkvas (den předem)

140 gramů vody
10 gramů žitného kvásku
130 gramů žitné mouky

Hlavní těsto

řepkový olej

kokosový olej, na vymazání
400 gramů vody studené
5 gramů čerstvého droždí
120 gramů žitné mouky plus navíc na pomoučení
560 gramů hladké mouky
10 gramů pečicího sladu (viz Tip)

10 gramů medu
2 čajové lžičky soli
3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 kus

Sód 1183 mg

Białko 44 g

Kalorie 7183 kJ / 1718 kcal

Tłuszcz 8 g

Błonnik 28 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 361 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Rockstar Betty 6 Przepisów
Czechy

Może spodoba Ci się również...

Italské bylinkové máslo

5min

Veganský jablečný koláč s drobenkou

1h 45min

Cuketové placičky s pažitkovým dipem

30min

Skořicové hvězdičky - 2019

1h 30min

Křehké těsto

5min

Rebarborovo-jahodový koláč

1h

Beránek z kynutého těsta

1h 30min

Toastový chléb (bez lepku)

14h

Mřížkový jablečný koláč

1h 25min

Vláčný kořeněný perník se zlatým sirupem

1h

Bramborové placky

12h

Arašídové máslo

10min