![Kabocha Squash Dumplings in Dashi Broth (Matthew Kenney) Kabocha Squash Dumplings in Dashi Broth (Matthew Kenney)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c2256c1941d8402db5c89163247d6ac1/Derivates/ad9c4d80c2eaa30350746e34eb2d3b5da6db9cda.jpg)
Wersje kompatybilne
Kabocha Squash Dumplings in Dashi Broth (Matthew Kenney)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Mushroom Dashi Broth
- 16 oz cremini mushrooms
- 50 oz water
- 1 oz kombu seaweed
Toasted Coconut Cinnamon Broth
- 16 oz fresh mushrooms, e.g. nameko, stems trimmed
- 2 oz tamari sauce
- 2 ½ cinnamon sticks, toasted (see Tip)
- 3 oz toasted coconut
Dumpling Filling
- 44 oz water, divided
- 17 ½ oz kabocha squash, peeled, deseeded and cubed (1 in.)
- 1 oz tamari sauce
- ½ oz rice vinegar
- ½ oz coconut oil
-
1 ½
tsp grated fresh ginger, to taste
(opcjonalnie)
lub 1 ½ tsp ginger paste, to taste (opcjonalnie) - ½ oz agave (opcjonalnie)
- 20 wonton wrappers (round)
-
microgreens
lub edible flowers
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1104.3 kJ / 263.9 kcal
- Białko
- 10.9 g
- Węglowodany
- 36.6 g
- Tłuszcz
- 10.4 g
- Tłuszcz nasycony
- 8.2 g
- Błonnik
- 3.6 g
- Sód
- 979.6 mg
Alternatywne przepisy
Hummus
10min
Steamed Frittata Egg Cups
45 Min
DIY fruit dippers
35 min
Golden Beet Gazpacho
50 min
Garam Masala
10min
Hurricane Po'Boy with Saffron Aioli
25 Min
Gluten-Free Bagels
1 Std. 50 Min
Frijoles negros (Cuban-Style Black Beans)
5 godz. 20 min
Stout Beer Ice Cream Float
10h 45min
Macadamia Ricotta (Matthew Kenney)
8 godz. 30 min
Hainan Chicken Rice, Vegetable Soup, Steamed Egg
1 Std. 25 Min
Chicken Pad Thai
45 Min