Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Aluatul
- 450 g făină
- 220 g unt nesărat, rece, tăiat cuburi
- 1 linguriță sare de mare fină
- 110 g apă, rece ca gheața
Umplutura
- 1000 g apă
- 160 g orez cu bobul lung
- 3 ouă mari (63-73 g), întregi
- 250 g șalote, tăiate jumătăți
- 40 g unt nesărat, tăiat cuburi
- 250 g ciuperci champignon, proaspete
- 4 prize sare de mare fină
- 1 priză piper negru măcinat
Asamblarea
- făină, pentru pudrat suprafața de lucru
- 4 prize sare de mare fină
- 4 prize piper negru măcinat
- 1000 g file de somon proaspăt, fără piele și fără oase
- 4 fire mărar proaspăt, doar frunzele
- 200 g frunze de spanac congelat, dezghețat, bine scurs (aprox. 500 g greutatea totală înainte de dezghețare)
- 1 ou mare (63-73 g), bătut
Sosul
- 200 g vin alb
- 400 g smântână maturată, 30% grăsime
- 1 linguriță sare de mare fină
- ¼ linguriță piper alb măcinat
- 4 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele, tocate grosier
- 4 fire mărar proaspăt, doar frunzele, tocate grosier
- 30 g zeamă de lămâie
- Wartości odżywcze
- na 1 porție
- Kalorie
- 4417 kJ / 1061 kcal
- Białko
- 40 g
- Węglowodany
- 62 g
- Tłuszcz
- 70 g
- Tłuszcz nasycony
- 35 g
- Sód
- 1009 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Plăcintă cu ciuperci
1 Std. 40 Min
Supă de broccoli, conopidă și dovlecel, Roșii umplute cu ton și praz și Orez cu roșii
45min
Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean
55 min
Spaghetti cu usturoi, ulei și peperoncino
Brak ocen
Antricot de vită sous-vide
2 Std. 45 Min
Tagliatelle cu busuioc, cu sos de măsline și roșii
1 Std. 25 Min
Plăcintă cu vită și găluște de mălai
1h 30 min
Gulaș de vită cu găluște
1 Std. 45 Min
Salată de orez brun, cu păstrăv
35 min
Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez
1h 5 min
Pește și cartofi cu sos de roșii
50 min
Supă cu pui Stroganoff
55 min