Hayas Sauerteigbrot

Hayas Sauerteigbrot

4.4 723 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 20 godz.

20 Scheiben

Składniki

Herstellung des Sauerteigs (siehe Tipp)

Anstellgut (vom Roggensauerteig) bzw. Sauerteigstarter
25 g
Weizenmehl, glatt
100 g
Wasser lauwarm
100 g

Hauptteig zubereiten und Brot backen

Wasser (opcjonalnie) lauwarm
500 - 550 g
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen und Bestreuen
500 g
Roggenmehl
250 g
Salz
15 g
Wasser (opcjonalnie) lauwarm
30 - 50 g
Öl zum Einfetten

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Scheibe

Sód 293 mg

Białko 4 g

Kalorie 601 kJ / 144 kcal

Tłuszcz 0.5 g

Błonnik 2.1 g

Tłuszcz nasycony 0.1 g

Węglowodany 31 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Balagan 8 Przepisów
Austria

Sauerteig 10 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Baguettes

15h

Pizzateig wie in Italien

3h 30 phút

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

3h 30 phút

Orangenkuchen

1h

Dinkel-Sauerteigbrot

20h

Pizza Napoletana

13h

Butter, selbst gemacht

10 phút

Das einfachste Dinkel-Buttermilchbrot der Welt

16h 10 phút

Dinkel-Ciabattabrötchen

2h

Brioche-Brot (Glutenfrei)

2h 50 phút

Sauerteig

120h

Kartoffel-Walnuss-Brot

15h 40 phút