Hayas Sauerteigbrot

Hayas Sauerteigbrot

4.4 521 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 20 godz.

20 Scheiben

Składniki

Herstellung des Sauerteigs (siehe Tipp)

Anstellgut (vom Roggensauerteig) bzw. Sauerteigstarter
25 g
Weizenmehl, glatt
100 g
Wasser lauwarm
100 g

Hauptteig zubereiten und Brot backen

Wasser (opcjonalnie) lauwarm
500 - 550 g
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen und Bestreuen
500 g
Roggenmehl
250 g
Salz
15 g
Wasser (opcjonalnie) lauwarm
30 - 50 g
Öl zum Einfetten

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Scheibe

Sód 293 mg

Białko 4 g

Kalorie 601 kJ / 144 kcal

Tłuszcz 0.5 g

Błonnik 2.1 g

Tłuszcz nasycony 0.1 g

Węglowodany 31 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Balagan 8 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Waldstauden-Roggenbrot

Waldstauden-Roggenbrot

23 Std. 30 Min

Kosaken-Doppelbrot

Kosaken-Doppelbrot

14 Std. 30 Min

Dinkel-Sauerteigbrot

Dinkel-Sauerteigbrot

20 Std.

Roggensauerteig

Roggensauerteig

96 Std. 20 Min

Buttermilchbrot

Buttermilchbrot

18 Std.

Oberländer

Oberländer

14 Std. 30 Min

Kommissbrot

Kommissbrot

15 Std. 30 Min

Zwirbel-Graubrot

Zwirbel-Graubrot

16 Std.

Kartoffel-Walnuss-Brot

Kartoffel-Walnuss-Brot

15 Std. 40 Min

Roggenmischbrot ohne Hefe

Roggenmischbrot ohne Hefe

16 Std. 45 Min

Bauernbrot

Bauernbrot

16 Std. 15 Min

Gewürzbrot

Gewürzbrot

16 Std. 30 Min