Hayas Sauerteigbrot

Hayas Sauerteigbrot

4.4 723 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 20 godz.

20 Scheiben

Składniki

Herstellung des Sauerteigs (siehe Tipp)

Anstellgut (vom Roggensauerteig) bzw. Sauerteigstarter
25 g
Weizenmehl, glatt
100 g
Wasser lauwarm
100 g

Hauptteig zubereiten und Brot backen

Wasser (opcjonalnie) lauwarm
500 - 550 g
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen und Bestreuen
500 g
Roggenmehl
250 g
Salz
15 g
Wasser (opcjonalnie) lauwarm
30 - 50 g
Öl zum Einfetten

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Scheibe

Sód 293 mg

Białko 4 g

Kalorie 601 kJ / 144 kcal

Tłuszcz 0.5 g

Błonnik 2.1 g

Tłuszcz nasycony 0.1 g

Węglowodany 31 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Balagan 8 Przepisów
Austria

Sauerteig 10 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Baguettes

15 Std.

Pizzateig wie in Italien

3 Std. 30 Min

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

3 Std. 30 Min

Orangenkuchen

1 Std.

Dinkel-Sauerteigbrot

20 Std.

Pizza Napoletana

13 Std.

Butter, selbst gemacht

10 Min

Das einfachste Dinkel-Buttermilchbrot der Welt

16 Std. 10 Min

Dinkel-Ciabattabrötchen

2 Std.

Brioche-Brot (Glutenfrei)

2 Std. 50 Min

Sauerteig

120 Std.

Kartoffel-Walnuss-Brot

15 Std. 40 Min