Przejdź do głównej treści Szukaj
Slow-cooked Oxtail with Parmesan Polenta

Slow-cooked Oxtail with Parmesan Polenta
4.7 6 rating
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 8 godz. 40 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    40 g
  • fresh parsley leaves
    15 g
  • garlic cloves
    3
  • onions quartered
    300 g
  • carrots sliced diagonally (2 cm)
    400 g
  • celery cut in pieces (2 cm)
    100 g
  • olive oil
    30 g
  • oxtail cut in pieces (see tip)
    950 g
  • beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
    1
    1 heaped tsp meat stock paste, homemade
  • water
    350 g
  • red wine
    120 g
  • pearl onions fresh, peeled, whole
    100 g
    pearl onions, frozen
  • quick polenta (5-8 minutes cooking time)
    100 g
  • boiling water
    330 g
  • milk
    125 g
  • salt
    1 tsp
  • unsalted butter diced
    30 g
  • fresh parsley leaves chopped, for garnishing

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1576 mg
Białko 53 g
Kalorie 3751 kJ / 896 kcal
Tłuszcz 61 g
Błonnik 6 g
Tłuszcz nasycony 25 g
Węglowodany 28 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Slow Cook Mode 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Tarte Tatin

Tarte Tatin

4.2(5)

1 godz.

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

4.3(9)

15 min

Roasted Red Pepper Shots

Roasted Red Pepper Shots

4.8(11)

30 min

Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli

Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli

3.9(25)

1 godz. 20 min

Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

4.6(21)

2 godz. 15 min

Spiced panna cotta with orange gin jelly

Spiced panna cotta with orange gin jelly

4.8(14)

24 godz. 35 min

Sous-vide Cantonese-style Beef, Tomato and Onion Stir Fry

Sous-vide Cantonese-style Beef, Tomato and Onion Stir Fry

4.7(15)

2 godz. 25 min

Simple Turkey Gravy

Simple Turkey Gravy

3.8(22)

25 min

Milk Chocolate Panna Cotta with Mango and Banana Marmalade

Milk Chocolate Panna Cotta with Mango and Banana Marmalade

5.0(7)

2 godz. 15 min

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

4.4(47)

1 godz. 10 min

Seafood Risotto

Seafood Risotto

4.2(264)

40 min

Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti alla Carbonara

4.1(189)

30 min