Low Carb Hack-Rolle

• 1 Zwiebel, halbiert
• 3 Gewürzgurken, in Stücken

Sauce

• 80 g Salatcreme, light (z.B. Miracel Whip Balance)
• 2 TL Ketchup
• 1 TL Senf
• 1 TL Weißweinessig
• ½ TL Salz
• ¼ TL Pfeffer

Teig

• 100 g Gouda, in Stücken
• 250 g Magerquark
• 3 Eier
• ¼ TL Salz
• 3 Prisen Pfeffer

Belag und Fertigstellung

• 1 EL Öl
• 250 g Rinderhackfleisch
• 70 g Eisbergsalat
• 2 Scheiben Cheddar-Käse
• 1 Tomate