Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 2 hojas de laurel secas
- 1 tallo de apio en 3-4 trozos
- 4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 100 g de puerro en rodajas de aprox. 1.5 cm
- 150 g de zanahoria en rodajas de aprox. 1.5 cm
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta molida
- 900 g de agua
- 1000 g de morcillo de ternera en dados de 2-3 cm
- 500 g de champiñones blancos frescos en cuartos
- 50 g de mantequilla en trozos
- 50 g de harina de trigo
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 2 yemas de huevo
- Wartości odżywcze
- na 1 ración
- Kalorie
- 1892 kJ / 454 kcal
- Białko
- 34.8 g
- Węglowodany
- 9.7 g
- Tłuszcz
- 30.7 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Lentejas pardinas con compango
2h 50min
Ternera guisada con zanahorias (Cocción lenta)
3h 20min
Guiso de ternera con verduras de invierno y cebada
4h 30min
Ternera en salsa con glaseado (Cocción lenta)
4h
Ternera estofada con ñoquis
1h 30 min
Redondo de ternera al whisky con patatas
2sa 40 dk
Goulash de ternera con patatas y manzana
1h 25min
Carrilleras al brandy (Cocción lenta)
4h
Solomillo de cerdo con setas al oporto
40min
Lomo de ternera con batatas asadas y salsa remoulade de perejil (Al vacío)
1h 30 min
Ternera con chips de patata y de manzana (Al vacío)
5 Std. 10 Min
Fillet mignon con puré de patata rústico y espinacas a la crema - EEUU
1h 15min