Fit hot-dogi z surówką i marynowaną cebulą

Fit hot-dogi z surówką i marynowaną cebulą

4.4 341 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

8 sztuk

Składniki

Ciasto na bułki orkiszowo-żytnie

300 g mąki orkiszowej, białej

300 g mąki pszennej
200 g mąki żytniej typ 720
370 g wody letniej
30 g oleju
30 g świeżych drożdży pokruszonych

2 ½ - 3 łyżeczki suchych drożdży
1 łyżeczka miodu, płynnego

1 łyżeczka syropu z agawy
1 łyżeczka soli
30 g słonecznika łuskanego

Marynowana cebula

50 - 60 g czerwonej cebuli pokrojonej w 3 mm piórka
20 g czerwonego octu winnego
¼ łyżeczki soli
¾ łyżeczki miodu płynnego

¾ łyżeczki syropu z agawy

Bułki orkiszowo-żytnie

1 jajko roztrzepane, do posmarowania bułek
ziarna sezamu, białego (opcjonalnie) do posypania

siemię lniane, do posypania

Surówka z kapusty

150 g białej kapusty pokrojonej na kawałki
50 g marchewki pokrojonej na kawałki
10 g czerwonej cebuli
40 g jabłka bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
30 g ogórka kiszonego przekrojonego na pół
1 łyżka oliwy z oliwek
¼ - ½ łyżeczki soli
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka miodu

1 łyżeczka syropu z agawy
2 łyżeczki octu jabłkowego
½ - 1 łyżeczka musztardy Dijon

Hot-dogi

8 łyżek ketchupu bez cukru

8 łyżek musztardy
8 parówek np. z indyka, o wysokiej zwartości mięsa

Wartości odżywcze na 1 sztukę

Kalorie 447.4 kcal / 1873.1 kJ

Białko 13.4 g

Tłuszcz 18.9 g

Węglowodany 58.3 g

Błonnik 4.1 g

Tłuszcz nasycony 4.1 g

Sód 739.3 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

FAST FOOD W ZDROWSZEJ ODSŁONIE 10 Przepisów
Polska

Możesz także polubić...

Pikantne łódeczki ziemniaczane pieczone na grillu

Pikantne łódeczki ziemniaczane pieczone na grillu

50min

Kule burgerowe

Kule burgerowe

3h 30min

Burger DELUXE

Burger DELUXE

2h 15min

Burgery z łososia w domowej bułce z sałatką Colesław

Burgery z łososia w domowej bułce z sałatką Colesław

3h 20min

Pity z marynowanym kurczakiem

Pity z marynowanym kurczakiem

3h 45min

Bułki do hamburgerów

Bułki do hamburgerów

3h

Domowe bułki do hot dogów

Domowe bułki do hot dogów

2h 15min

Pita

Pita

2h 30min

Różowe pity z patelni z szarpanym kurczakiem

Różowe pity z patelni z szarpanym kurczakiem

1h 25min

Sos hamburgerowy

Sos hamburgerowy

5min

Bułki łobuza i spółki

Bułki łobuza i spółki

1h 55min

Szybki gyros z sosem tzatziki

Szybki gyros z sosem tzatziki

20min