Zitronen-Macarons mit Lemon Curd und Joghurt-Ganache

Zitronen-Macarons mit Lemon Curd und Joghurt-Ganache

4.4 56 ocen

Przygotowanie 1 godz. 30 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

30 Stück

Składniki

Lemon Curd

Bio-Zitronen
2
Eier (Größe M)
3
Zucker
160 g
Butter in Stücken
80 g

Joghurt-Ganache

weiße Schokolade in Stücken
120 g
Naturjoghurt (3,6% Fett)
100 g
100 g griechisches Joghurt (10% Fett)
Milchpulver
10 g

Macaron-Schalen

Mandeln geschält (siehe Tipps)
110 g
Puderzucker (siehe Tipps)
110 g
110 g Staubzucker
Essig zum Entfetten des Mixtopfs
etwas
Eiweiß (siehe Tipps)
100 g
Feinkristallzucker
100 g
Lebensmittelfarbe zitronengelb (siehe Tipps)
½ TL

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Stück

Sód 15 mg

Białko 2 g

Kalorie 389 kJ / 93 kcal

Tłuszcz 4 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 2 g

Węglowodany 12 g

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Dostępny w

Macarons 12 Przepisów
Austria

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