Wersje kompatybilne
Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Sosul remoulade
- 200 g ulei cu gust neutru (ex. ulei de floarea soarelui sau de rapiță)
- 5 fire hasmațuchi proaspăt, doar frunzele
- 50 g castraveți murați, tăiați bucăți
- 1 ou
- ½ - 1 linguriță zeamă de lămâie (opcjonalnie)
- ½ linguriță muștar, mediu iute
- ½ linguriță sare
- ¼ linguriță piper măcinat
- 1 priză zahăr
- 100 g smântână maturată, 30% grăsime
Mușchiul de vită
- 600 g mușchi de vită întreg
- 20 g unt
- 2 fire rozmarin, proaspăt
- apă, pentru acoperirea completă a pungii vidate (nu mai mult decât capacitatea maximă a bolului), (aprox. 1400 g)
-
30
g zeamă de lămâie (aprox. ½ lămâie) (vezi recomandare)
lub 1 linguriță rasă vitamina C - ulei vegetal, pentru uns tava și pentru prăjit
- 800 g cartofi dulci, tăiați felii groase (1 cm)
- sare, după gust
- piper măcinat, după gust
- boia de ardei, dulce, după gust
- Wartości odżywcze
- na 1 porție
- Kalorie
- 4206 kJ / 1004 kcal
- Białko
- 40 g
- Węglowodany
- 49 g
- Tłuszcz
- 72 g
- Tłuszcz nasycony
- 21 g
- Błonnik
- 6.3 g
- Sód
- 1933 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Salată crocantă cu legume de primăvară și ouă poșate
1 Std.
Friptură de pui umplut cu portocală și garnitură cu jambon
2 Std. 5 Min
Banh mi (Sandwich vietnamez)
Brak ocen
Mușchi de vită cu unt Café de Paris
Brak ocen
Salată cu prosciutto, rucola și mozzarella
40 min
Tort Simnel
Brak ocen
Iaurt congelat cu pepene și chia
Brak ocen
Coaste de porc gătite lent, cu sos BBQ (cu capac pentru cuțit)
4h 25min
Vită gătită lent, cu ciuperci și legume
5 godz. 20 min
Carne de miel gătită în două feluri, cu piure de morcovi și ghimbir și sos de vin roșu
5h 15min
Cotlete de miel la grătar cu sos de chilli și tamarin
55 Min
Pui San Fernando
55 Min