Antricot de vită sous-vide

Name: Antricot de vită sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4 porție
Ingredients: 2 antricoate de vită, fără os; 1300 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

5.0 (1 ocena)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

Liczba porcji 4 porție

Składniki

2 antricoate de vită, fără os (aprox. 450 g fiecare, 3-4 cm grosime, max. 14 cm lungime)
1300 g apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
lub 1 linguriță rasă vitamina C
1 lingură unt

Wartości odżywcze: na 1 porție
Kalorie: 1259 kJ / 300 kcal
Białko: 48 g
Węglowodany: 0 g
Tłuszcz: 12 g
Tłuszcz nasycony: 6 g
Błonnik: 0 g
Sód: 90 mg