Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons

Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons

5.0 5 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 17 godz. 20 min

21 pieces

Składniki

Preparing the Molds with Red Cocoa Butter

cocoa butter red
2 oz

Passion Fruit Ganache

passion fruit purée
2 oz
glucose (see Tip)
1 oz
Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40% (see Tip)
4 oz
4 oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks

Chocolate Shell

Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
10 ½ oz
10 ½ oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided

Finishing the Chocolate Shell

Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
6 ½ oz
6 ½ oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 19 mg

Białko 1 g

Kalorie 707 kJ / 169 kcal

Tłuszcz 9 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 6 g

Węglowodany 22 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 Przepisów
Stany Zjednoczone

Facebook Live Favorites 74 Przepisy
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Tiramisu

5 godz. 20 min

Pineapple Carpaccio with Pink Sorbet (TM7/6)

20 min

Antonio Bachour: Chocolate Raspberry Tarts

3 godz. 10 min

Pistachio Cranberry Biscotti

2 godz.

Mini Ginger and Cherry Panettones

5 godz.

Dulce de Leche

7 godz. 35 min

Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts

3 godz. 45 min

Sabayon (Zabaglione)

15 min

Shrimp and Parmesan Polenta Cups

45 min

Dutch Baby Pancake

20 min

Classic Zabaglione

15 min

Easy Cheese Souffles

1 godz.