Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons

Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons

5.0 5 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 17 godz. 20 min

21 pieces

Składniki

Preparing the Molds with Red Cocoa Butter

cocoa butter red
2 oz

Passion Fruit Ganache

passion fruit purée
2 oz
glucose (see Tip)
1 oz
Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40% (see Tip)
4 oz
4 oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks

Chocolate Shell

Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
10 ½ oz
10 ½ oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided

Finishing the Chocolate Shell

Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
6 ½ oz
6 ½ oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 19 mg

Białko 1 g

Kalorie 707 kJ / 169 kcal

Tłuszcz 9 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 6 g

Węglowodany 22 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 Przepisów
Stany Zjednoczone

Facebook Live Favorites 74 Przepisy
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

BBQ Sauce

5 godz.

Tzatziki

20 min

Vanilla Ice Cream

12 godz.

Mayonnaise

5 min

Chocolate Budino (Matthew Kenney) Metric

5 godz.

Slow Cooked Beets

40 min

Salted Caramel and Chocolate Mousse

4 godz. 15 min

Antonio Bachour: White Chocolate Raspberry Almond Cake

14 godz. 30 min

Dark Chocolate Sauce

5 min

Hot Fudge Sauce

1 godz. 20 min

Chocolate Hazelnut Spread

45 min

Berry Mousse

4 godz. 50 min