Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons

Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons

5.0 5 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 17 godz. 20 min

21 pieces

Składniki

Preparing the Molds with Red Cocoa Butter

cocoa butter red
2 oz

Passion Fruit Ganache

passion fruit purée
2 oz
glucose (see Tip)
1 oz
Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40% (see Tip)
4 oz
4 oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks

Chocolate Shell

Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
10 ½ oz
10 ½ oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided

Finishing the Chocolate Shell

Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
6 ½ oz
6 ½ oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 19 mg

Białko 1 g

Kalorie 707 kJ / 169 kcal

Tłuszcz 9 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 6 g

Węglowodany 22 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 Przepisów
Stany Zjednoczone

Facebook Live Favorites 74 Przepisy
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Green Smoothie Bowls (Matthew Kenney) Metric

15 min

Canadian Strawberry Shortcake

30 min

Saskatoon Berry Jam

35 min

Acadian Chicken Fricot

1 godz. 30 min

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits (Metric)

3 godz. 40 min

Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies

9 godz.

Antonio Bachour: Crème Fraîche Cheesecake with Strawberry Sherbet

9 godz. 35 min

Boules d'amour (Coconut Snowballs)

1 godz.

Biscuits aux fruits confits (Candied Fruit Cookies)

1 godz. 20 min

Sourdough Baguettes

15 godz.

Vanilla Madeleines

1 godz. 30 min

Brioche Buns

2 godz.