Bachour: Galleta de chocolate y frambuesa

Bachour: Galleta de chocolate y frambuesa

4.3 9 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 2 godz. 30 min

10 porciones

Składniki

Ganache de frambuesa

120 g de frambuesas frescas
50 g de agua
300 g de chocolate rosa en chispas o trozos, (ver tip)
105 g de crema para batir (30-40% grasa)
15 g de jarabe de glucosa

Galleta de chocolate

180 g de harina de trigo
75 g de azúcar glass
255 g de harina de almendra
11 g de cocoa en polvo (ver tip)
⅛ cdita de sal fina
90 g de mantequilla sin sal fría, en cubos
2 huevos

Montaje

chochitos de colores rosas y blancos, o al gusto

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 275 mg

Białko 11 g

Kalorie 1973 kJ / 469 kcal

Tłuszcz 34 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 13 g

Węglowodany 48 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Pastel de coco sin harina

35 min

Pan plano arcoíris

50 min

Crumble de mousse de manzana con helado de romero

10 godz. 55 min

Bollos de pan rellenos de verduras y queso

3 godz. 55 min

Babarois de menta con chocolate

4 godz. 50 min

Donas rellenas de crema pastelera de cacahuate con dip de chocolate

3 godz. 30 min

Tartaletas de almendra y naranja

1 godz. 50 min

Pan de cebolla TM6

9 godz. 15 min

Mousse de chocolate con leche

3 godz.

Palitos de pan

1 godz. 45 min

Jalea de toronja

13 godz. 45 min

Brownie con ganache glucosado

3 godz.