Urządzenia i Akcesoria
Bombas toledanas
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 2 godz. 15 min
14 unidades
Składniki
Relleno
-
30 g de aceite de oliva
-
1 pastilla de caldo de carne desmenuzada
-
150 g de cebolla en cuartos
-
2 dientes de ajo
-
1 tomate maduro pelado y en cuartos (aprox. 120 g)
-
150 g de picadillo
-
50 g de guisantes
-
1 pellizco de comino molido
-
½ cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimentón
Puré de patatas
-
600 g de agua
-
750 g de patatas harinosas en trozos
-
30 g de mantequilla
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
Montaje y fritura
-
80 g de harina de trigo
-
100 g de pan rallado
-
400 - 500 g de aceite para freír
-
mayonesa para servir
-
2 huevos batidos
-
kétchup para servir
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 unidad
Sód
255.1 mg
Białko
5.5 g
Kalorie
879 kJ /
210 kcal
Tłuszcz
12.6 g
Błonnik
1.7 g
Tłuszcz nasycony
3.5 g
Węglowodany
18.8 g
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85 Przepisów
Hiszpania
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