Arancini di riso

Arancini di riso

4.2 114 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 3 godz. 5 min

18 pezzi

Składniki

Riso

1200 g di acqua
1 pizzico di sale
400 g di riso (tipo Roma)
1 bustina di zafferano in polvere
25 g di burro morbido a pezzi
80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 uovo

Ragù

40 g di cipolla in quarti
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di carne trita di manzo
200 g di polpa di pomodoro
30 g di funghi freschi a fettine
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
70 g di piselli surgelati

Terminare la preparazione

2 uova
2 mozzarelle (300 g circa), ben scolate dal siero e a tocchetti
100 - 150 g di pangrattato
olio per frittura

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 18.5 g

Kalorie 2653 kJ / 634 kcal

Tłuszcz 44.8 g

Węglowodany 41.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Aperitivo 10 Przepisów
Włochy

Giro d'Italia 85 Przepisów
Włochy

Idee gustose 177 Przepisów
Włochy

Il tuo Cookidoo® 2025 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Arancini di riso vegetariani

2h 5min

Pastella per fritti

1h

Pastella per fritti

1h

Fagottini al formaggio pasquali (Flaounes)

1h

Bignè con frutti canditi

6h 30min

Friggitelli ripieni in pastella

45min

La nuova torta di mele di Luca Montersino

2h

Crema al caffé con gelato al mascarpone

24h 50min

Chiacchiere

1h 35min

Frittelle di zucca

1h 25min

Arancini ai frutti di mare

2h

Babà napoletano

2h 45min