Urządzenia i Akcesoria
Buttermilch-Radieschenblättersuppe mit Radieschenrelish (XXL)
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 1 godz. 25 min
12 Portionen
Składniki
-
Radieschen (ca. 800 g)3 Bund
-
Schalotten halbiert180 g
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Sonnenblumenöl30 g
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Erdäpfel, mehlig in Stücken (1-2 cm)800 g
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Gemüsefond1500 g
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Mandeln, gehackt80 g
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Sherryessig5 EL
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Salz etwas mehr zum Abschmecken1 ½ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Abschmecken1 TL
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Zitronenschale, gerieben1 ½ TL
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Sesamöl4 EL
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Schwarzkümmelsamen, ganz1 ½ TL
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Buttermilch1500 g
-
Gartenkresse2 Becher
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 Portion
Sód
310 mg
Białko
9 g
Kalorie
907 kJ /
217 kcal
Tłuszcz
11 g
Błonnik
3.7 g
Tłuszcz nasycony
1 g
Węglowodany
19 g
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