Sourdough Ciabatta

Sourdough Ciabatta

4.7 19 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 9 godz. 25 min

2 pieces

Składniki

Preferment (Poolish)

extra virgin olive oil to grease
water
5 oz
sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
1 oz
bread flour
5 oz

Dough & Shaping

extra virgin olive oil to grease
bread flour plus extra to dust
12 oz
water plus extra to steam and spray
9 ½ oz
salt
2 tsp
active dry yeast
1 tsp

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 2294 mg

Białko 30 g

Kalorie 3899 kJ / 932 kcal

Tłuszcz 9 g

Błonnik 6 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 179 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Artisan Breads 14 Przepisów
Stany Zjednoczone

Thermomix® Sensor Bread 28 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Rustic Sourdough Bread

Rustic Sourdough Bread

28 godz. 10 min

Sourdough Pretzel Bread

Sourdough Pretzel Bread

7 godz. 20 min

Sourdough Baguettes

Sourdough Baguettes

15 godz.

Apple Wheat Starter

Apple Wheat Starter

72 godz. 20 min

Sourdough Bread with Olives

Sourdough Bread with Olives

5 godz. 20 min

Sourdough Starter Discard Pizza Dough

Sourdough Starter Discard Pizza Dough

4 godz. 10 min

Sourdough Starter Discard Banana Bread

Sourdough Starter Discard Banana Bread

1 godz. 10 min

Sourdough Starter Discard Waffles

Sourdough Starter Discard Waffles

25 min

Sourdough Starter Discard English Muffins

Sourdough Starter Discard English Muffins

4 godz. 10 min

Sourdough Starter Discard Focaccia

Sourdough Starter Discard Focaccia

2 godz. 55 min

Sourdough Starter Discard Chocolate Chip Cookies

Sourdough Starter Discard Chocolate Chip Cookies

40 min

Everyday sourdough loaf

Everyday sourdough loaf

4 godz. 20 min