Sourdough Ciabatta

Sourdough Ciabatta

4.6 22 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 9 godz. 25 min

2 pieces

Składniki

Preferment (Poolish)

extra virgin olive oil to grease
water
5 oz
sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
1 oz
bread flour
5 oz

Dough & Shaping

extra virgin olive oil to grease
bread flour plus extra to dust
12 oz
water plus extra to steam and spray
9 ½ oz
salt
2 tsp
active dry yeast
1 tsp

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 2294 mg

Białko 30 g

Kalorie 3899 kJ / 932 kcal

Tłuszcz 9 g

Błonnik 6 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 179 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Artisan Breads 14 Przepisów
Stany Zjednoczone

Thermomix® Sensor Bread 28 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Maple Oatmeal with Apples and Blueberries

20min

Banana Nut Bundt Cake

1h 30min

Protein Powered Oatmeal Smoothie

5min

Aquafaba Meringue Star Cookies

1h 45min

Soft and Cheesy Pita Bread

30min

Nut Milk (TM6 Metric)

10min

Coconut Milk

25min

Chocolate Digestives

1h 10min

Chili Oil Noodles

30min

Steamed Chocolate Cake with Ganache

1h 35min

Bullet Coffee

5min

Strawberry Cinnamon Rolls

4h 15min