Ravioli cu ricotta și sos de vinete

Ravioli cu ricotta și sos de vinete

4.3 4 rating

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 1 godz. 40 min

6 porții

Składniki

Aluatul

făină de pâine
300 g
ouă
3
ulei de măsline extravirgin
10 g

Umplutura de ricotta

parmezan bucăți (2-3 cm)
100 g
mascarpone
100 g
ricotta proaspătă de vacă, bine scursă de zer
250 g
sare
2 lingurițe rase
piper, proaspăt măcinat
2 prize

Sosul de vinete

ulei de măsline extravirgin
80 g
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
cepșoară spălate și zvântate
5 fire
vinete tăiate cuburi (1-2 cm)
500 g
roșie bine coaptă, cuburi (2-3 cm)
1
busuioc proaspăt frunzele spălate și zvântate, plus pentru servit
1 fir
sare
1 linguriță
piper măcinat proaspăt
1 priză

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porție

Białko 3.5 g

Kalorie 391.8 kJ / 93.7 kcal

Tłuszcz 6 g

Błonnik 0.7 g

Węglowodany 6.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Paste 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Tăiței spätzle cu sparanghel și sos de smântănă cu leurdă

Tăiței spätzle cu sparanghel și sos de smântănă cu leurdă

Brak ocen

Ciabattine

Ciabattine

3 godz. 30 min

Risotto

Risotto

40 min

Crevete proaspete sous-vide

Crevete proaspete sous-vide

Brak ocen

Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez

Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez

5 godz. 5 min

Supă de mazăre cu chorizo

Supă de mazăre cu chorizo

45 min

Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

1 godz. 40 min

Piure de salată verde (5-6 luni)

Piure de salată verde (5-6 luni)

35 min

Chilli vegetarian

Chilli vegetarian

1 godz. 5 min

Clătite cu ananas și rom

Clătite cu ananas și rom

40 min

Pierogi cu varză coaptă

Pierogi cu varză coaptă

2 godz. 30 min

Curry cu năut

Curry cu năut

35 min