Ravioli cu ricotta și sos de vinete

Ravioli cu ricotta și sos de vinete

4.0 5 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 1 godz. 40 min

6 porții

Składniki

Aluatul

făină de pâine
300 g
ouă
3
ulei de măsline extravirgin
10 g

Umplutura de ricotta

parmezan bucăți (2-3 cm)
100 g
mascarpone
100 g
ricotta proaspătă de vacă, bine scursă de zer
250 g
sare
2 lingurițe rase
piper, proaspăt măcinat
2 prize

Sosul de vinete

ulei de măsline extravirgin
80 g
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
cepșoară spălate și zvântate
5 fire
vinete tăiate cuburi (1-2 cm)
500 g
roșie bine coaptă, cuburi (2-3 cm)
1
busuioc proaspăt frunzele spălate și zvântate, plus pentru servit
1 fir
sare
1 linguriță
piper măcinat proaspăt
1 priză

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porție

Białko 3.5 g

Kalorie 391.8 kJ / 93.7 kcal

Tłuszcz 6 g

Błonnik 0.7 g

Węglowodany 6.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Paste 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Coulibiac (plăcintă cu somon și ciuperci)

2h 15min

Alac decorticat, fiert

35min

Fasole boabe gătită lent

14h 40min

Chifteluțe de vițel cu legume

30min

Pizza Star

1h 45min

Ardei grași marinați

55min

Chifteluțe de pește în stil thailandez, la aburi

45min

Supă de primăvară cu cubulețe de verdeață

Ninguna valoración

Clătite cu spanac, jambon și ricotta

1h 45min

Omletă spaniolă cu ardei roșu și tapenada

55min

Supă de pui cu găluști de pâine

1h 5min

Smoothie verde

10min