Sous-Vide Salmon

Sous-Vide Salmon

4.5 20 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

fresh salmon fillets boneless and skinless (approx. 150 g each, 3 cm thickness)
2
salt to season
½ tsp
ground black pepper to season
½ tsp
dried bay leaves
2
lemon deseeded
2 slices
water
1450 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
30 g
1 level tsp ascorbic acid powder
spring onion trimmed and cut in thin slices, for garnishing
1 sprig

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 250 mg

Białko 15 g

Kalorie 406 kJ / 97 kcal

Tłuszcz 3 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Perfection in 7 Days with Thermomix® 23 Przepisy
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35 min

Shallot Oil

25 min

Crispy Garlic Slices and Garlic Oil

20 min

Korean Ginseng Chicken

1 godz. 10 min

Sous-vide Salmon with Creamy Avocado

1 godz.

Homemade chicken stock powder

1 godz. 35 min

Sautéed mushrooms (400 g)

20 min

Lap Mei Fan (Chinese Wax Meat Rice)

50 min

Sous-Vide Drunken Chicken

2 godz.

Salmon with Aromatics at 50°C

1 godz. 40 min

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

1 godz. 5 min

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

1 godz. 45 min