Sous-Vide Salmon

Sous-Vide Salmon

4.5 20 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

fresh salmon fillets boneless and skinless (approx. 150 g each, 3 cm thickness)
2
salt to season
½ tsp
ground black pepper to season
½ tsp
dried bay leaves
2
lemon deseeded
2 slices
water
1450 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
30 g
1 level tsp ascorbic acid powder
spring onion trimmed and cut in thin slices, for garnishing
1 sprig

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 250 mg

Białko 15 g

Kalorie 406 kJ / 97 kcal

Tłuszcz 3 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Perfection in 7 Days with Thermomix® 23 Przepisy
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Sous-Vide Herbal Chicken

4h 15min

Sous-Vide Drunken Chicken

2h

Sous-Vide Salmon with Lemon and Herbs

1h 40min

Shallot Oil

25min

Crispy Garlic Slices and Garlic Oil

20min

Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

2h 45min

Sous-vide Teriyaki Salmon

1h 20min

Homemade chicken stock powder

1h 35min

Sous-vide Salmon with Creamy Avocado

1h

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

2h 5min

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

1h 5min

Salmon with Aromatics at 50°C

1h 40min