Foie de pato

Foie de pato

4.8 64 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 33 godz.

6 raciones

Składniki

1 hígado crudo de pato (500 - 600 g)
½ cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
1 cucharada de oporto
2 cucharadas de brandy
500 g de agua (para el vapor)
500 g de cubitos de hielo

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 19.32 g

Kalorie 571 kJ / 137 kcal

Tłuszcz 5.5 g

Węglowodany 1.28 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cocina fácil y saludable 196 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45 min

Crema con rape y gambas

Crema con rape y gambas

30 min

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

25 godz.

Coulis de fruta

Coulis de fruta

10 min

Foie gras al vacío

Foie gras al vacío

72 godz.

Vichyssoise

Vichyssoise

2 godz. 20 min

Hojaldre rápido

Hojaldre rápido

2 godz.

Aliño con vinagre balsámico

Aliño con vinagre balsámico

10 min

Crema de boletus

Crema de boletus

1 godz. 35 min

Bechamel

Bechamel

15 min

Terrinas de foie trufado

Terrinas de foie trufado

74 godz.

Pechuga de pavo rellena

Pechuga de pavo rellena

45 min