Pie de chocolate y merengue

Pie de chocolate y merengue

2.9 8 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 10 godz.

10 raciones

Składniki

Nata de trufa

500 g de nata (35% de grasa)
75 g de azúcar
200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

Masa sablé con cacao

300 g de harina de repostería
20 g de cacao puro en polvo
150 g de mantequilla fría en trozos
1 pellizco de sal
70 g de azúcar glas
2 yemas de huevo
25 g de leche entera fría
1 cucharadita de polvo de hornear
1 huevo batido

Merengue y terminación

90 g de clara de huevo (aprox. 3 unidades)
80 g de azúcar (y 2 cucharadas más para dorar el merengue)
60 g de agua

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 7.97 g

Kalorie 2546 kJ / 609 kcal

Tłuszcz 39.04 g

Błonnik 3.52 g

Węglowodany 56.45 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chocolate 114 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Muffins de chocolate con corazón de frambuesa

1h 15min

Árbol de choux (Croquembouche)

2h

Trufas de coco

1h 40min

Helado de vainilla y cerezas confitadas

6h

Barquillos de fresa

1h 20min

Tulipas

50min

Pasta de almendra

5min

Piononos de chocolate y fresa

30min

Salsa de toffee al café

10min

Crema de lima

2h 20min

Merengues con nata y coco

6h 30min

Pastas de nata cubiertas de chocolate

45min