Pãezinhos de bacon com pera e tomilho

Pãezinhos de bacon com pera e tomilho

5.0 1 ocena

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 15 godz.

12 unidades

Składniki

Biga

fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
água morna
70 g
farinha de espelta tipo 630
130 g

Massa-mãe de centeio

água
130 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
100 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar e embeber
água mais q.b p/ borrifar
190 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
400 g
sal
2 c. chá de
mel
20 g
manteiga s/ sal
30 g
tomilho
2 c. chá de
peras cortadas em cubos (150 g aprox.)
2
bacon cortadas finamente
24 tiras de

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 unidade

Białko 8 g

Kalorie 1449 kJ / 352 kcal

Tłuszcz 16 g

Błonnik 3.1 g

Węglowodany 42 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pão artesanal 43 Przepisy
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Bolo de amêndoa sem glúten

50 min

Brinjal (pickles de beringela)

Brak ocen

Drink espumante com gengibre

Brak ocen

Carcaças de espelta

23 godz. 40 min

Pão mediterrânico de quark e ervas

16 godz. 40 min

Pão Venezia

17 godz. 10 min

Pão de batata

12 godz.

Técnica Penne

Brak ocen

Gelado de nata com chocolate

8 godz. 45 min

Massa folhada de chocolate

1 godz. 40 min

Pão branco

15 godz.

Pão sem glúten

3 godz. 20 min