Polpettone di manzo ripieno sottovuoto

Polpettone di manzo ripieno sottovuoto

4.4 13 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 5 godz.

4 porzioni

Składniki

Polpettone di manzo

15 g di pane raffermo
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
20 g di pistacchi al naturale sgusciati
40 g di cipolla in quarti
50 g di carote a tocchetti
50 g di mortadella a tocchetti
300 g di carne trita di manzo
1 uovo
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
6 fette di speck
1000 g di acqua
1 cucchiaio di aceto

Terminare la preparazione

1600 g di acqua
30 g di succo di limone

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 983.7 mg

Białko 25.6 g

Kalorie 15855.4 kJ / 378.7 kcal

Tłuszcz 27.3 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 12.5 g

Węglowodany 6.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cottura Sottovuoto 25 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Cestini di pasta fillo con lenticchie e zampone

1 h 20 min

Plumcake al pistacchio con crema al lime

1 h 10 min

Tiramisù pasquale

3 h 30 min

Cammelli della Befana

2 h 30 min

Cestini con crema alla zucca

2 h

Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi

1 h

Millefoglie di colomba

1 h

Tisana detox all'arancia e cannella

20 min

Pasticcio di carne inglese

1 h 40 min

Pane ai pomodorini secchi e rosmarino

4 h 30 min

Focaccia ai semi di chia farcita

4 h

Aperitivo agrodolce (TM6)

10 min