Chicken Liver Parfait

Chicken Liver Parfait

4.6 76 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 40 min

10 portions

Składniki

Clarified Butter

unsalted butter soft
400 g

Parfait

garlic cloves
2
shallots halved (approx. 50 g)
2
unsalted butter soft
150 g
chicken livers
650 g
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp
brandy
100 g
double cream
100 g
fresh thyme halved
5 sprigs

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 539.4 kcal / 2256.8 kJ

Białko 12.1 g

Tłuszcz 51.5 g

Węglowodany 3.1 g

Błonnik 0.5 g

Tłuszcz nasycony 31.6 g

Sód 290.2 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

A Very Thermomix® Christmas 63 Przepisy
Wielka Brytania i Irlandia

Możesz także polubić...

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2 godz. 20 min

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

1 godz. 35 min

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15 min

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40 min

Mayonnaise

Mayonnaise

5 min

Orange Liqueur Zabaglione

Orange Liqueur Zabaglione

15 min

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

2 godz. 10 min

Roasted Red Pepper Shots

Roasted Red Pepper Shots

30 min

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30 min

Smoked Mackerel Watercress Dip

Smoked Mackerel Watercress Dip

5 min

Brandy Chicken Liver Pâté

Brandy Chicken Liver Pâté

3 godz. 25 min

Smoked Mackerel Pâté

Smoked Mackerel Pâté

55 min