
Urządzenia i Akcesoria
Gluten-free Pain au Chocolat
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 6 godz. 15 min
12 pieces
Składniki
-
whole milk180 g
-
water85 g
-
dried instant yeast2 tsp
-
sugar plus 1 tsp35 g
-
gluten free plain white flour (see tip), plus extra for dusting320 g
-
cornflour40 g
-
xanthan gum2 tsp
-
fine sea salt¾ tsp
-
unsalted butter whole block, cold250 g
-
dark chocolate small pieces or callets150 g
-
medium egg beaten1
Wartości odżywcze na 1 piece
Kalorie
330 kcal /
1377 kJ
Białko
3 g
Tłuszcz
22 g
Węglowodany
30 g
Tłuszcz nasycony
13 g
Sód
164 mg