Parmentier de batata y pato confitado

Parmentier de batata y pato confitado

4.4 18 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

6 raciones

Składniki

40 g de queso parmesano en trozos
40 g de avellanas crudas sin piel
80 g de chalotas
10 - 12 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
500 - 600 g de confit de pato deshuesado, en trozos
500 g de agua
1 cucharadita de sal
600 g de batatas peladas, en trozos de 3 cm
1 trozo de jengibre fresco de aprox. 2 cm
100 g de nata (35% de grasa)
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 - 2 chorritos de aceite de oliva para engrasar

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 22.2 g

Kalorie 2068 kJ / 494 kcal

Tłuszcz 31.9 g

Błonnik 4.6 g

Węglowodany 29.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Todo batata 7 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Magret de pato con castañas

45min

Carpaccio de manzana con yogur

15min

Crema de anguila ahumada

40min

Ravioli de calabacín con cottage y salmón

45min

Hamburguesa de rape y salmón

45min

Hojaldres de puerro e hinojo con queso de cabra

45min

Quiche de sardinas

50min

Natillas de bebida de arroz

20min

Guiso de judías con pesto de nuez en cocción lenta

16h 30min

Dip cremoso de langostinos

10min

Pizza con patatas, boletus y salchichas frescas

3h 50min

Pizza con crema de calabaza, queso ahumado y beicon

3h 50min