Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty

Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty

4.2 25 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

6 porcí

Składniki

Pórkové buchty

125 gramů mléka
1 čajovou lžičku cukru
20 gramů čerstvého droždí
60 gramů másla na kousky
250 gramů špaldové mouky
130 gramů pšeničné mouky, hladké
1 vejce
1 ½ čajovou lžičku soli
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
trocha másla na vymazání
100 gramů cibule napůl
100 gramů pórku na kolečka (2 cm)
20 gramů másla
½ čajové lžičky kmínu, celého

½ čajové lžičky kmínu, drceného

Jelení ragú s kořenovou zeleninou

90 gramů másla na kousky
1 polévkovou lžíci sušených hříbků
200 gramů cibule napůl
200 gramů mrkve na kousky
2 stroužky česneku napůl
1 čajovou lžičku sušeného tymiánu
1 čajovou lžičku soli
¼ - ½ čajové lžičky mletého černého pepře podle chuti
1 špetku mleté skořice
2 jalovcové kuličky
20 gramů rajčatového protlaku
400 gramů hovězího vývaru
300 gramů kořenové zeleniny (např. pastiňák, celer, mrkev, petržel)
800 gramů jeleního masa na kostky (4 cm)
1 bobkový list, sušený
100 gramů červeného vína
1 ½ polévkové lžíce kukuřičného škrobu

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porci

Sód 1259.3 mg

Białko 47 g

Kalorie 3105.9 kJ / 742.3 kcal

Tłuszcz 29.9 g

Błonnik 11 g

Tłuszcz nasycony 17 g

Węglowodany 71.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Od jara do zimy 66 Przepisów
Czechy

Może spodoba Ci się również...

Cava trifle s ostružinami a hroznovým vínem

Cava trifle s ostružinami a hroznovým vínem

4 godz. 30 min

Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“

Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“

1 godz. 30 min

Chilli con carne s bílými fazolemi

Chilli con carne s bílými fazolemi

55 min

Hovězí Stroganoff

Hovězí Stroganoff

35 min

Srnčí s bramborovými pusinkami a mrkví

Srnčí s bramborovými pusinkami a mrkví

1 godz. 50 min

Teplý čočkovo-chřestový salát s citrónovou marinádou a sýrem feta

Teplý čočkovo-chřestový salát s citrónovou marinádou a sýrem feta

1 godz.

Jelení se šípkovou omáčkou

Jelení se šípkovou omáčkou

1 godz. 20 min

Vepřové maso po čínsku se zeleninou a rýžovými nudlemi

Vepřové maso po čínsku se zeleninou a rýžovými nudlemi

1 godz. 20 min

Jehněčí ragú s řapíkatým celerem a čerstvými bylinkami

Jehněčí ragú s řapíkatým celerem a čerstvými bylinkami

1 godz.

Low carb lasagne

Low carb lasagne

1 godz. 30 min

Hovězí Stroganoff

Hovězí Stroganoff

1 godz.

Boršč aneb červená polévka

Boršč aneb červená polévka

1 godz. 15 min