Gambones con gabardina y salsa cesar de eneldo

Gambones con gabardina y salsa cesar de eneldo

4.9 26 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

8 raciones

Składniki

Rebozado

200 g de harina de trigo
1 sobre de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
250 g de leche
1 chorrito de aceite de oliva
1500 g gambones crudos enteros

Salsa

100 g de aceite de oliva
3 - 4 ramitas de eneldo fresco
50 g de queso parmesano en trozos
2 yemas
½ diente de ajo
4 filetes de anchoa en aceite
1 cucharadita de mostaza de Dijon
10 g de vinagre
1 cucharadita zumo de limón
1 - 2 chorritos de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
20 g de agua

Terminación y fritura

2 claras de huevo
300 - 400 g de aceite para freír

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 32.6 g

Kalorie 2048 kJ / 490 kcal

Tłuszcz 32.2 g

Błonnik 0.9 g

Węglowodany 17.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fritos & Cía. 14 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Croquetas de jamón con bechamel rápida

9 godz. 15 min

Soldaditos de Pavía

1 godz. 10 min

Croquetas negras de chipirones

9 godz. 45 min

Pastel de cabracho

2 godz. 50 min

Croquetas de gambas

9 godz. 10 min

Bocaditos de marisco fritos con salsa agridulce de yogur

45 min

Ebi tempura (langostinos en tempura)

30 min

Croquetas de carabineros

10 godz.

Croquetas de bacalao con queso manchego

12 godz. 40 min

Croquetas de queso cabrales con salsa de membrillo

9 godz. 30 min

Croquetas de mejillones

9 godz. 10 min

Tigres

1 godz.