
Urządzenia i Akcesoria
XO-Sauce (XO 酱)
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz. 45 min
5 Schraubgläser
Składniki
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kleine, geschälte Shrimps getrocknet100 g
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Mini-Jakobsmuscheln getrocknet oder TK, aufgetaut (siehe Tipp)100 g
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Wasser zum Einweichen
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Schinkenspeck, gewürfelt100 g
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Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)300 g
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Schalotten halbiert100 g
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Knoblauchzehen50 g
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Peperoni, rot entkernt, in Stücken (ca. 3 cm)3
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben20 g
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neutrales Öl500 g
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Sojasauce100 g
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Pfeffer1 TL
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Zucker25 g
Wartości odżywcze na 1 Schraubglas
Kalorie
1131 kcal /
4737 kJ
Białko
25 g
Tłuszcz
102 g
Węglowodany
11 g
Błonnik
0.5 g