Urządzenia i Akcesoria
Barbecue Brötchen (Roosterkoek) mit Boerewors-Patties
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 1 godz. 45 min
6 Portionen
Składniki
Brötchenteig
-
Wasser180 g
-
Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Einfetten30 g
-
Zucker10 g
-
1 TL Trockenhefe, (5 g)frische Hefe zerkrümelt10 g
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Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten300 g
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Salz1 TL
Boerewors-Patties
-
Korianderkörner1 EL
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Nelken3
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Muskat1 TL
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schwarze Pfefferkörner1 ½ TL
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Sonnenblumenöl20 g
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Rinderhackfleisch400 g
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Schweinehackfleisch400 g
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Rotwein30 g
Tomatensauce und Fertigstellung
-
Zwiebeln geviertelt200 g
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Petersilie abgezupft5 g
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Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Einfetten30 g
-
stückige Tomaten400 g
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schwarzer Pfeffer, gemahlen¼ TL
-
Salz1 ½ TL
-
Zucker10 g
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 Portion
Białko
33 g
Kalorie
2659 kJ /
635 kcal
Tłuszcz
36 g
Błonnik
3.8 g
Węglowodany
41 g
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