Mokka-Mousse-Torte

Mokka-Mousse-Torte

4.2 37 ocen

Przygotowanie 55 min

Czas całkowity 8 godz.

12 Stücke

Składniki

Biskuit

Eier
5
Zucker
125 g
Salz
¼ TL
Mehl
125 g
Kakao
15 g
Kaffeelikör
30 g
Wasser
25 g

Mokka-Mousse

Vanilleschote
1
Milch
200 g
Espresso-Bohnen
20 g
Salz
1 Prise
Gelatine weiß
5 Blätter
Wasser kalt, zum Einweichen
300 g
Eigelb
4
Zucker
80 g
Kaffeelikör
20 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
250 g

Ganache und Fertigstellung

Zartbitterkuvertüre
150 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g

Wartości odżywcze na 1 Stück

Kalorie 360 kcal / 1512 kJ

Białko 8 g

Tłuszcz 19 g

Węglowodany 36 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 2/2017 72 Przepisy
Niemcy

Możesz także polubić...

Shortbread mit Kokos-Toffee, Mandeln und Schokolade

Shortbread mit Kokos-Toffee, Mandeln und Schokolade

2 Std.

Schokoladen-Torte

Schokoladen-Torte

3 Std. 20 Min

Kokos-Passionsfrucht-Torte

Kokos-Passionsfrucht-Torte

48 Std.

Lebkuchenblätter-Torte

Lebkuchenblätter-Torte

28 Std. 30 Min

Panamatorte

Panamatorte

2 Std. 30 Min

Schoko-Pecannuss-Torte

Schoko-Pecannuss-Torte

4 Std.

Brownie-Sahne-Torte mit gesalzener Karamellsauce

Brownie-Sahne-Torte mit gesalzener Karamellsauce

2 Std. 40 Min

Schokoladen-Himbeer-Torte

Schokoladen-Himbeer-Torte

5 Std. 30 Min

Tortentraum Himbeere

Tortentraum Himbeere

5 Std.

Latte-Macchiato-Torte

Latte-Macchiato-Torte

5 Std. 30 Min

Erdbeer-Pfirsich-Torte

Erdbeer-Pfirsich-Torte

5 Std.

New York Cheesecake mit Kirschtopping

New York Cheesecake mit Kirschtopping

7 Std.