Kalbfleisch in Thunfischsauce

Kalbfleisch in Thunfischsauce

4.6 8 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 13 godz.

8 Portionen

Składniki

Thunfischsauce

Sonnenblumenöl
300 g
Thunfisch, in Öl abgetropft
80 g
eingelegte Kapern und etwas mehr zum Garnieren
10 g
Sardellenfilets in Öl
3
Essig
1 TL
Ei
1
Eigelb
1
Zitronensaft
20 g
Salz nach Geschmack
2 Prisen

Für das Kalbfleisch

weisses Kalbfleisch aus der Oberschale (800-1000 g)
1
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Wasser zum Dampfgaren
1000 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 38.07 g

Kalorie 2814 kJ / 675 kcal

Tłuszcz 58.1 g

Węglowodany 0.05 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mediterrane Küche 67 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Gin-Tonic-Sorbet

14 godz.

Schokoladenküchlein mit Mango-Sorbet und Passionsfrucht

4 godz. 15 min

Café-de-Paris

30 min

Erdbeersorbet mit Basilikum-Schaum

5 godz.

Forellenmousse

5 min

Pannacotta mit Mango-Coulis

4 godz. 15 min

Vitello tonnato

25 godz. 30 min

Ingwer-Chili-Dressing

5 min

Kokossuppe Tom Kha Gai

35 min

Fondue moitié-moitié

20 min

Sauce Hollandaise

15 min

Sizilianischer Crevettensalat

40 min