Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

5.0 3 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

shallots cut in halves
80 g
fresh parsley leaves only
5 sprigs
unsalted butter
40 g
Pineau de Charentes
100 g
100 g Sherry
ground pepper
1 - 2 pinches
bouchot mussels fresh, cleaned
1500 g
crème fraîche
100 g
egg yolks
3

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 20 g

Kalorie 1569 kJ / 376 kcal

Tłuszcz 23 g

Węglowodany 17 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

French Tradition on your Table 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Pâtè with Riesling

3 Std.

Squash soup, Fish with rice and vegetables, Apple-pear crumble

1 Std.

Twice Baked Cheese Soufflés (Metric)

1 Std. 25 Min

Japanese Cheesecake (Anna) Metric

6 Std. 15 Min

Hot and sour soup

20 Min

Quenelles with Watercress Sauce

2 Std. 45 Min

Peruvian Ceviche

1 Std. 15 Min

Cucumber Soup with Prawn Skewers

35 Min

Red mullet couscous with peppers

30 Min

Lobster Bisque

1 Std. 50 Min

Panna Cotta with Whiskey Cream

2 Std. 45 Min

Traditional crème brûlée

25 Std.