Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

5.0 2 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

shallots cut in halves
80 g
fresh parsley leaves only
5 sprigs
unsalted butter
40 g
Pineau de Charentes
100 g
100 g Sherry
ground pepper
1 - 2 pinches
bouchot mussels fresh, cleaned
1500 g
crème fraîche
100 g
egg yolks
3

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 20 g

Kalorie 1569 kJ / 376 kcal

Tłuszcz 23 g

Węglowodany 17 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

French Tradition on your Table 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Watermelon and salmon ceviche stack

25 min

Floating islands

1 godz.

Chocolate Fudge Cake

Brak ocen

Mussels in white wine and cream sauce

45 min

Crayfish pâté

4 godz. 45 min

Mushroom and white wine cream sauce

30 min

Mussels in white wine and cream sauce

45 min

Fish and prawn stock

20 min

Panna cotta

6 godz. 15 min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35 min

Trout with hollandaise sauce

50 min

Cucumber Yogurt Dressing

5 min