Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

5.0 3 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

shallots cut in halves
80 g
fresh parsley leaves only
5 sprigs
unsalted butter
40 g
Pineau de Charentes
100 g
100 g Sherry
ground pepper
1 - 2 pinches
bouchot mussels fresh, cleaned
1500 g
crème fraîche
100 g
egg yolks
3

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 20 g

Kalorie 1569 kJ / 376 kcal

Tłuszcz 23 g

Węglowodany 17 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

French Tradition on your Table 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Pâtè with Riesling

3h

Squash soup, Fish with rice and vegetables, Apple-pear crumble

1h

Twice Baked Cheese Soufflés (Metric)

1h 25min

Japanese Cheesecake (Anna) Metric

6h 15min

Hot and sour soup

20min

Quenelles with Watercress Sauce

2h 45min

Peruvian Ceviche

1h 15min

Cucumber Soup with Prawn Skewers

35min

Red mullet couscous with peppers

30min

Lobster Bisque

1h 50min

Panna Cotta with Whiskey Cream

2h 45min

Traditional crème brûlée

25h