Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

5.0 3 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

shallots cut in halves
80 g
fresh parsley leaves only
5 sprigs
unsalted butter
40 g
Pineau de Charentes
100 g
100 g Sherry
ground pepper
1 - 2 pinches
bouchot mussels fresh, cleaned
1500 g
crème fraîche
100 g
egg yolks
3

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 20 g

Kalorie 1569 kJ / 376 kcal

Tłuszcz 23 g

Węglowodany 17 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

French Tradition on your Table 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Spiralized King Oyster Mushroom with Meat Sauce

Brak ocen

Squid Ink Pappardelle with Lobster and Saffron Broth

1 godz.

Hollandaise sauce

15 min

Mussels with Basil, Almonds and Butter

40 min

'Qamar el-din' juice

5 min

Duck, apricot and pine nut pastilla.

50 min

Cream of red pepper and ginger soup

50 min

Turkey roulades with minted pea mash

35 min

Lamb tagine with apricots and honey

1 godz. 30 min

Almond Tuiles

1 godz. 30 min

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits (Metric)

3 godz. 40 min

Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon

40 min