Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

5.0 3 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

shallots cut in halves
80 g
fresh parsley leaves only
5 sprigs
unsalted butter
40 g
Pineau de Charentes
100 g
100 g Sherry
ground pepper
1 - 2 pinches
bouchot mussels fresh, cleaned
1500 g
crème fraîche
100 g
egg yolks
3

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 20 g

Kalorie 1569 kJ / 376 kcal

Tłuszcz 23 g

Węglowodany 17 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

French Tradition on your Table 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Authentic Pad Thai

40 min

Steamed Crème Brûlée (Metric) (TM6)

4 godz. 45 min

Sous-Vide Salmon with Lemon and Herbs

1 godz. 40 min

Hokkaido Scallop Sashimi with Avocado and Lime

35 min

Sushi donuts

50 min

Sous-Vide Beef Cheeks, Mashed Potatoes and Spinach

12 godz. 45 min

Chocolate Truffles

40 min

Breakfast Burger

30 min

Chicken casserole with saffron and orange

1 godz. 35 min

Cheesecakes in jars

4 godz.

Sourdough Baguettes

15 godz.

Dark Chocolate Sauce

5 min