Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

4.6 19 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porties

Składniki

Zalm, wortelen en bonen

gemalen cayennepeper
½ - 1 tl
zout
1 tl
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
gemalen witte peper
2 snuifjes
verse zalmfilets, ontveld (150-180 g elk, 4 cm dik)
4
wortelen in stukken (ong. 2 mm)
200 g
platte sperziebonen doormidden gesneden
250 g

Mangosaus

rijpe mango alleen het vruchtvlees, in stukken (ong. 3 cm)
250 g
brandewijn
50 g
currypoeder
1 tl
water
300 g
room, min. 30% vet
100 g
volle yoghurt
120 g
zout
1 snuifje
gemalen witte peper
1 snuifje
verse peterselie (opcjonalnie) enkel de blaadjes, als garnituur
1 takje

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portie

Białko 37 g

Kalorie 2144 kJ / 513 kcal

Tłuszcz 28 g

Błonnik 4 g

Węglowodany 18 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Przepisy
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Gebakkrans met geroosterde groenten

1 godz. 40 min

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50 min

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

50 min

Kippenborstfilet met topping van courgette

50 min

Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

35 min

Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus

50 min

Stoofpotje met bonen en gehaktballetjes

45 min

Pikante kalkoensatés

1 godz.

Balsamicozalm met courgettenoedels

25 min

Zalm met venkel

40 min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30 min

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

50 min