Fermentovaná červená pšenice a houby

Fermentovaná červená pšenice a houby

Brak ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 49 godz. 35 min

4 porce

Składniki

Fermentace pšenice

150 gramů pšenice červené
100 gramů syrovátky
12 gramů soli
voda bez chlóru

Houbový prach

50 gramů sušených hub

Červená pšenice

1000 gramů vody
1 čajová lžička soli plus na dochucení
50 gramů sýru Gran Moravia
20 gramů šalotky
1 stroužek česneku
40 gramů másla
100 gramů čerstvých hub divokých, na plátky
150 gramů zeleninového vývaru
70 gramů suchého bílého vína
2 - 3 špetky soli
1 - 2 špetky čerstvě umletého pepře
divoké bylinky na ozdobu

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porci

Białko 17.58 g

Kalorie 1606 kJ / 383 kcal

Tłuszcz 13.18 g

Błonnik 3.13 g

Węglowodany 48.25 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Eska 12 Przepisów
Czechy

Może spodoba Ci się również...

Hruška plněná medovou směsí s mandlemi

Hruška plněná medovou směsí s mandlemi

40 min

Plněné kapustové listy s rajčaty

Plněné kapustové listy s rajčaty

40 min

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

1 godz. 20 min

Krém Karamel

Krém Karamel

3 godz.

Pesto s mákem a chilli

Pesto s mákem a chilli

10 min

Fenyklový salát s grapefruitem

Fenyklový salát s grapefruitem

20 min

Chřest s pikantní jahodovou omáčkou

Chřest s pikantní jahodovou omáčkou

50 min

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

1 godz.

Zauzená ryba, bramborová pěna, loupákové máslo

Zauzená ryba, bramborová pěna, loupákové máslo

1 godz. 10 min

Rýžová tortilla

Rýžová tortilla

Brak ocen

Králík po sicilsku

Králík po sicilsku

1 godz. 20 min

Topinamburové chipsy

Topinamburové chipsy

35 min