Slow-Cooked Pulled Pork with Steamed Buns

Slow-Cooked Pulled Pork with Steamed Buns

4.3 53 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 3 godz.

6 portions

Składniki

Steamed Buns

olive oil for greasing
water
300 g
dried instant yeast
3 tsp
30 g fresh yeast, crumbled
plain flour
500 g
fine sea salt
2 tsp

Pulled Pork and Apple

pork shoulder, boneless
1000 - 1200 g
fine sea salt
1 tsp
garlic cloves
3
red onion quartered
1
carrot (approx. 110 g), cut in pieces
1
celery stalks (approx. 80 g), cut in pieces
2
fennel bulb (approx. 80 g), trimmed and thinly sliced
½
Granny Smith apples core removed and cut in eighths
2
olive oil plus extra to rub over skin
40 g
smoked paprika
2 tsp
mustard powder
1 tsp
dried chilli flakes
½ tsp
brown sugar
1 Tbsp
cider vinegar
50 g
white wine vinegar
30 g
treacle
50 g
chicken stock paste (see tips)
1 Tbsp
tomato purée
1 Tbsp
whole milk for brushing
1 - 2 Tbsp
salad leaves for serving

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 48.9 g

Kalorie 3745 kJ / 891 kcal

Tłuszcz 40.7 g

Błonnik 7 g

Węglowodany 80.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ALL IN ONE FAMILY MEALS 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Simple Ideas 201 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Rice Salad with Vegetables

45 min

Hash Browns

35 min

Meatballs with White Wine Mushroom Sauce

35 min

Pulled Tandoori Chicken

30 min

Detoxifying Thai Soup

25 min

Herb Butter Flatbreads

35 min

Cajun Chicken and Sweet Potato Mash

25 min

Ham, Mushroom and Cheese Crêpes

1 godz. 20 min

Beef Meatballs (Soutzoukakia) with Tomato Rice

1 godz.

Cauliflower Mac and Cheese

1 godz. 40 min

Pistachio Ice Cream

10 godz. 35 min

Jersey Royal Potato Salad

40 min