![Slow-Cooked Pulled Pork with Steamed Buns Slow-Cooked Pulled Pork with Steamed Buns](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0DA902BF-A7DE-4E9D-9EE5-7413B4CBB2F3/Derivates/B19085B5-CB60-4912-AB52-4B0334F1716B.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Steamed Buns
- olive oil, for greasing
- 300 g water
-
3
tsp dried instant yeast
lub 30 g fresh yeast, crumbled - 500 g plain flour
- 2 tsp fine sea salt
Pulled Pork and Apple
- 1000 - 1200 g pork shoulder, boneless
- 1 tsp fine sea salt
- 3 garlic cloves
- 1 red onion, quartered
- 1 carrot (approx. 110 g), cut in pieces
- 2 celery stalks (approx. 80 g), cut in pieces
- ½ fennel bulb (approx. 80 g), trimmed and thinly sliced
- 2 Granny Smith apples, core removed and cut in eighths
- 40 g olive oil, plus extra to rub over skin
- 2 tsp smoked paprika
- 1 tsp mustard powder
- ½ tsp dried chilli flakes
- 1 Tbsp brown sugar
- 50 g cider vinegar
- 30 g white wine vinegar
- 50 g treacle
- 1 Tbsp chicken stock paste (see tips)
- 1 Tbsp tomato purée
- 1 - 2 Tbsp whole milk, for brushing
- salad leaves, for serving
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 3745 kJ / 891 kcal
- Białko
- 48.9 g
- Węglowodany
- 80.1 g
- Tłuszcz
- 40.7 g
- Błonnik
- 7 g
Alternatywne przepisy
Calzones with Marinara Sauce - Calzoni con salsa marinara
1 Std. 30 Min
Pulled Pork Buns
6h 20min
Japanese Ramen Noodle Soup
1 Std. 40 Min
Roast Pork with Crackling, Vegetables and Cider Sauce
2h 20min
Turkey Cheeseburgers with Buffalo Slaw
40min
Pulled Pork Brioche Sliders with Slaw
5 Std. 50 Min
Chicken Enchiladas
1 Std.
Pizza Dough
1 Std.
Meatballs with Romesco Sauce
1 Std. 40 Min
Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée
1h 10min
Pork Cannelloni with Vegetable Sauce
1 Std.
Pulled Pork Rolls
30min