Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Filetto alla Wellington natalizio
Składniki
Pasta sfoglia veloce
-
300 g di farina tipo 00
-
150 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
-
100 g di cubetti di ghiaccio
-
30 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
-
1 cucchiaino di sale
Filetto di manzo
-
1000 g di filetto di manzo in un pezzo unico (possibilmente di spessore omogeneo)
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
-
senape a piacere
Purea di funghi
-
650 g di funghi champignon a fette
-
150 g di castagne cotte e pelate
-
1 spicchio di aglio senz'anima
-
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Termine della preparazione
-
150 g di prosciutto crudo affettato fresco
-
1 uovo sbattuto con 1 cucchiaio di acqua
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 porzione
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano
1 godz.
Ceviche di tonno con vinaigrette al lime
1 godz. 35 min
Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi
1 godz.
Paris-Brest salato con crema al Parmigiano reggiano e melagrana
2 godz. 40 min
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
1 godz.
Crostini integrali con crema di Gorgonzola e champagne
1 godz. 20 min
Filetto al vino passito e pepe verde (per 2 persone)
35 min
Ravioli all'astice con sautè di vongole
4 godz.
Salsa bernese
20 min
Capesante della Vigilia
50 min
Filetto di manzo a bassa temperatura
1 godz. 10 min
Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella
2 godz.