Filetto alla Wellington natalizio

4.5 24 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 30 min

10 porzioni

Składniki

Pasta sfoglia veloce

300 g di farina tipo 00
150 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
100 g di cubetti di ghiaccio
30 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
1 cucchiaino di sale

Filetto di manzo

1000 g di filetto di manzo in un pezzo unico (possibilmente di spessore omogeneo)
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
senape a piacere

Purea di funghi

650 g di funghi champignon a fette
150 g di castagne cotte e pelate
1 spicchio di aglio senz'anima
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Termine della preparazione

150 g di prosciutto crudo affettato fresco
1 uovo sbattuto con 1 cucchiaio di acqua

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 729.5 mg

Białko 31.1 g

Kalorie 1938.5 kJ / 463.3 kcal

Tłuszcz 23.6 g

Błonnik 1.5 g

Tłuszcz nasycony 12.2 g

Węglowodany 32.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bimby Sensor 373 Przepisy
Włochy

Idee gustose 177 Przepisów
Włochy

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Przepisów
Włochy

Stellata 23 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Ravioli di patate e scampi allo spumante

2 godz. 20 min

Tajarin al tartufo

45 min

Capesante sottovuoto in salsa di burro e limone

1 godz. 10 min

Mini capresi con gelée al pomodoro

1 godz. 30 min

Trittico d'autore

2 godz.

Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana

2 godz. 55 min

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1 godz.

Zuppa di cipolle alla francese in crosta di sfoglia

1 godz. 30 min

Tartare al salmone

1 godz.

Filetto di manzo a bassa temperatura

1 godz. 10 min

Pastéis de nata

1 godz.

Victoria Sponge cake

1 godz. 30 min