Pollo con arroz salvaje y ensalada de pepino y tomate

Pollo con arroz salvaje y ensalada de pepino y tomate

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Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

4 raciones

Składniki

40 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco (de aprox. 2 cm)
1 ½ cucharaditas de curry en polvo
25 g de yogur griego
20 g de zumo de limón
40 g de zumo de lima
2 cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta molida
600 g de pechuga de pollo sin piel en tiras
1200 g de agua
200 g de arroz de grano largo
50 g de arroz salvaje
100 g de pepino en dados pequeños
200 g de tomate en dados pequeños
1 cucharadita de semillas de mostaza
1 cucharada de hojas de hierbabuena fresca picadas

Wartości odżywcze na 1 ración

Kalorie 491 kcal / 2053 kJ

Białko 37.64 g

Tłuszcz 15.02 g

Węglowodany 50.89 g

Błonnik 1.98 g

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