Crema catalana (di Luca Montersino)

Crema catalana (di Luca Montersino)

3.9 141 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 25 min

1 Ricetta completa

Składniki

100 g di zucchero
1 pezzettino di scorza di limone (3 g), preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
1 pizzico di cannella in polvere (1 g)
30 g di amido di mais (maizena)
400 g di latte intero
270 g di panna (min. 30% di grassi)
130 g di tuorli
170 g di zucchero di canna grezzo per caramellare

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Ricetta completa

Białko 40 g

Kalorie 10865 kJ / 2597 kcal

Tłuszcz 147 g

Węglowodany 297 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Luca Montersino 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Panna cotta al pistacchio e salsa al cioccolato bianco

Panna cotta al pistacchio e salsa al cioccolato bianco

4 godz. 20 min

Panna cotta

Panna cotta

6 godz. 30 min

Panna cotta al caffè

Panna cotta al caffè

4 godz. 20 min

Mousse di yogurt con salsa alle albicocche

Mousse di yogurt con salsa alle albicocche

6 godz. 15 min

Crema catalana

Crema catalana

40 min

Panna cotta alla crema al whisky

Panna cotta alla crema al whisky

4 godz. 30 min

Creme brûlée (senza lattosio)

Creme brûlée (senza lattosio)

25 min

Crema inglese

Crema inglese

15 min

Torta ai frutti esotici

Torta ai frutti esotici

8 godz. 10 min

Crème caramel

Crème caramel

3 godz. 45 min

Crème brûlée

Crème brûlée

1 godz. 10 min

Cheesecake in vasetto

Cheesecake in vasetto

4 godz.