Makaron to zawsze dobry pomysł. To pożywny ciepły posiłek w trakcie tygodnia, idealna przystawka przed weekendową ucztą lub po prostu szybki i prosty lunch. Przedstawiamy poradnik dotyczący różnych rodzajów sosów do makaronów.
Sosy do makaronów można podzielić na trzy główne kategorie: pomidorowe, gęste sosy śmietanowe oraz ziołowe sosy pesto. Te trzy klasyki z łatwością przygotujesz w swoim urządzeniu Thermomix®.
1. Sosy pomidorowe: Zmiksuj świeże lub puszkowane pomidory, czosnek, cebulę oraz oliwę z oliwek, by otrzymać klasyczny sos pomidorowy, który idealnie pasuje do spaghetti.
2. Gęsty, kremowy sos: Najbardziej popularny sos tego rodzaju to carbonara z boczkiem, jajkami oraz parmezanem. To idealny posiłek dla całej rodziny w ciągu tygodnia. Najlepiej smakuje z sałatką.
3. Pesto: Nasz przepis na pesto z bazylii został dopracowany do perfekcji, by można było je zrobić na zapas i zamrozić (lub przechować do 10 dni w lodówce). Po wymieszaniu ze spaghetti stanowi szybkie i smaczne danie.
Thermomix® pozwala na szybkie i łatwe ugotowanie spaghetti, dzięki naszej specjalnej metodzie. Włóż makaron do przystawki Varoma® i wymieszaj z gotowym sosem pomidorowym.
Idealne połączenie makaronu i sosu to prawdziwa nauka. Istnieją setki rodzajów makaronów, ale w większości supermarketów dostępnych jest około dziesięciu. Możesz zainspirować się tymi klasykami, jednak nie istnieją żadne reguły i zasady dotyczące łączenia makaronu z sosem.
Spaghetti to najbardziej uniwersalny rodzaj makaronu. Świetnie pasuje do sosów pomidorowych z mięsem oraz sosów śmietanowych.
Tagliatelle znakomicie pasuje do sosów o mocniejszym smaku, np. sosu z borowików.
Świderki fusilli zatrzymują pesto i gęste sosy, by zapewnić daniu bogatszy smak.
Fałdy penne rigate doskonale łączą się z rzadszymi sosami, takimi jak puttanesca.
Znasz już podstawy. Teraz spróbuj poeksperymentować z własnymi połączeniami i znajdź idealne danie dla swojej rodziny.
Niektóre makarony stanowią pełne danie same w sobie. Sos z szynką i porem jest prosty, idealnie pasuje do makaronu i można go przygotować w kilka chwil. Sos puttanesca jest tak prosty i smaczny, że nigdy nie będziecie mieli go dosyć. Razem z sałatką stanowi świetne danie obiadowe.
Jeśli masz większy apetyt, wypróbuj makaron z rybnymi pulpecikami. Zawsze smakuje idealnie i można je przygotować w jednym naczyniu. Makaron z tuńczykiem i pomidorami to znakomite danie rodzinne.
Świeży makaron często może rozczarować, a dobrej jakości makaron suszony często jest lepszy od świeżego. Nic jednak nie pobije smaku i satysfakcji z makaronu przyrządzonego w domu. Z urządzeniem Thermomix® nie ma nic prostszego. Wypróbuj nasz niezawodny przepis na świeży makaron. Możesz też dodać do niego suszone pomidory lub bazylię. Rozwałkuj makaron na pożądany kształt i wytnij tagliatelle lub lasagne, ravioli lub cappeletti (ravioli w kształcie kapelusza), by nadziać je szynką i serem. Świeży makaron jest tak dobry, że nie potrzebujesz już niczego więcej, by przygotować przepyszne danie na weekend.
