Kibbeh mit Joghurtsauce (كبيبة بصلصة الزبادي)

4.1 12 ocen

Przygotowanie 55 min

Czas całkowity 1 godz.

12 Stück

Składniki

Libanesische 8-Gewürze-Mischung

Pimentkörner
20 g
Kurkuma, gemahlen
10 g
Zimtstangen halbiert
10 g
Nelken
1 TL
Korianderkörner
1 TL
Kreuzkümmelsamen (opcjonalnie)
1 TL
schwarze Pfefferkörner
1 TL
Muskat, gerieben
1 TL

Kibbeh

Bulgur
250 g
Wasser sehr kalt, und etwas mehr zum Einweichen
30 g
Walnusshälften
60 g
Zwiebeln halbiert
200 g
Olivenöl
30 g
brauner Zucker
½ TL
½ TL Zucker
Lammhackfleisch
500 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Sumak
1 TL
1 TL Zitronensaft
Minzblätter
4
Za´atar (siehe Tipp)
1 EL
Speisestärke
10 g

Joghurtsauce

Knoblauchzehe
1
Minzblätter
7 - 9
Griechischer Joghurt (10% Fett)
200 g
Zitronensaft
10 g
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Olivenöl
1 Spritzer

Fertigstellung

Öl zum Frittieren
Petersilie gehackt
2 EL
Zitrone in Spalten
1

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Stück

Sód 380.2 mg

Białko 12.1 g

Kalorie 1187 kJ / 283 kcal

Tłuszcz 17.1 g

Błonnik 4.8 g

Tłuszcz nasycony 5.5 g

Węglowodany 23.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Arabische Vielfalt 24 Przepisy
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste

2 godz. 40 min

Krustenbraten mit Malzsauce

2 godz. 40 min

Gemüsereis mit Huhn, Asia-Style

55 min

Gefülltes Brathenderl

1 godz. 45 min

Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce

1 godz.

Rindsrouladen

1 godz. 30 min

Geschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle und grünem Spargel

50 min

Ras el Hanout Rind mit Couscous und Zucchini

45 min

Sauerbratenragout

49 godz.

Low Carb Lasagne

1 godz. 40 min

Rinderfilet à la Esterhazy

50 min

Korean BBQ Poutine

4 godz. 30 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie