Nems de crevettes et émulsion d'ananas

Nems de crevettes et émulsion d'ananas

3.6 7 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 45 min
4 portions

Składniki

L'émulsion d'ananas
  • 200 g d'ananas frais coupé en morceaux
  • 1 jaune d'œuf
  • le jus d'1/2 citron vert
  • ½ c. à café de gingembre en poudre
  • 1 pointe de couteau de pâte de wasabi, prête à l'emploi (opcjonalnie) à ajuster en fonction des goûts
  • 120 g d'huile neutre
Les nems
  • 3 c. à café d'huile neutre et un peu pour badigeonner les nems
  • 2 c. à soupe bombée de coriandre fraîche ciselée
  • 1 c. à café de gingembre en poudre
  • 250 g de belles crevettes cuites, décortiquées et coupées en trois
  • 50 g d'ananas frais coupé en dés
  • 1 c. à café de mirin
  • 1 c. à café de vinaigre de miel
    1 c. à café de vinaigre de riz
  • 4 feuilles de brick
  • 1 blanc d'œuf

Poziom trudności

średni


Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 17 g
Kalorie 2120 kJ / 510 kcal
Tłuszcz 38.8 g
Węglowodany 22.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Może spodoba Ci się również...