
Urządzenia i Akcesoria
Nems de crevettes et émulsion d'ananas
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 45 min
4 portions
Składniki
L'émulsion d'ananas
-
d'ananas frais coupé en morceaux200 g
-
jaune d'œuf1
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le jus d'1/2 citron vert
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de gingembre en poudre½ c. à café
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de pâte de wasabi, prête à l'emploi (opcjonalnie) à ajuster en fonction des goûts1 pointe de couteau
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d'huile neutre120 g
Les nems
-
d'huile neutre et un peu pour badigeonner les nems3 c. à café
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de coriandre fraîche ciselée2 c. à soupe bombée
-
de gingembre en poudre1 c. à café
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de belles crevettes cuites, décortiquées et coupées en trois250 g
-
d'ananas frais coupé en dés50 g
-
de mirin1 c. à café
-
de vinaigre de miel1 c. à café
-
feuilles de brick4
-
blanc d'œuf1
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
510 kcal /
2120 kJ
Białko
17 g
Tłuszcz
38.8 g
Węglowodany
22.5 g
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